Giám Sát Nhà Hàng

- Điều hành hoạt động của tất cả các bộ phận trong nhà hàng. Định hướng sau một thời gian tiếp nhận công việc ở vị trí Quản lý nhà hàng.
- Đảm bảo chất lượng dịch vụ khách hàng:
+ Tiếp thị chương trình khuyến mại và chăm sóc khách hàng đến khách hàng
+ Chăm sóc khách hàng trước và sau khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng
+ Chịu trách nhiệm giám sát tổng thể, kiểm soát, lập kế hoạch và phối hợp tất cả các hoạt động của nhân viên tham gia trong việc phục vụ thực phẩm và đồ uống trong nhà hàng để đảm bảo chất lượng dịch vụ.
- Báo cáo doanh thu, báo cáo các việc phát sinh phải xử lý trong nhà hàng.
- Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên
- Chịu trách nhiệm về chất lượng nhân sự toàn thể nhân viên nhà hàng: Hiệu quả công việc –Kiểm tra và duy trì tiêu chuẩn phục vụ tốt nhất; ứng xử của nhân viên
- Quản lý tài sản, trang thiết bị của nhà hàng, công tác vệ sinh, cảnh quan nhà hàng...

- Kiểm soát chi phí cost của bếp, nguyên tắc nhập xuất hàng.- Các công việc cụ thể khác theo yêu cầu công việc.

- Đóng góp ý kiến để điều chỉnh menu phù hợp với mục tiêu kinh doanh của nhà hàng

- Kiểm soát chất lượng thực phẩm, đồ ăn cho Nhà hàng

- Chịu trách nhiệm về toàn bộ chất lượng đồ ăn, tay nghề của nhân viên bếp,- Đảm bảo hàng hóa, nguyên vật liệu theo đúng quy định VS ATTP,

- Hướng dẫn nhân viên phụ bếp sơ chế nguyên liệu , kiểm kê trước khi vào ca.

- Kỹ năng phân tích đánh giá, kiểm soát, giám sát.
- Tốt nghiệp trình độ cao đẳng trở lên
- Có kinh nghiệm làm việc từ 1- 3 năm, ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm làm giám sát trong lĩnh vực nhà hàng.
- Kinh nghiệm hiểu biết sâu về lĩnh vực dịch vụ, đặc biệt là nhà hàng khách sạn, ham học hỏi, yêu nghề.
- Kỹ năng lập kế hoạch
- Yêu cầu độ tuổi: 24- 32 tuổi

- Thời gian làm việc: Xoay ca fulltime 10- 20h, 11- 21h, 12- 22h, nghỉ giữa ca 1,5h. Nghỉ 4 ngày/tháng

- Lương upto 12tr (có thể thỏa thuận tùy theo năng lực).

- Chế độ phúc lợi, đãi ngộ: Nghỉ và thưởng các ngày lễ, tết, phép, thăm hỏi, du lịch theo quy định của Công ty.
- Cơ hội làm việc và thăng tiến trong một môi trường chuyên nghiệp, hiện đại và năng động.
- Thường xuyên được đào tạo và nâng cao kĩ năng trong công việc.
- Định hướng lên vị trí Quản lý nhà hàng sau khi xét năng lực làm việc từ 6 tháng đến 1 năm làm việc
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN và các chế độ khác theo quy định.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-03 09:15:05