GIỚI THIỆU CÔNG TY
Alchemy Asia is South East Asia’s leading independent premium spirits distribution company with an exclusive brand portfolio across a number of South East Asian markets for iconic international spirit companies including The Edrington Group (The Macallan, The Famous Grouse), Bacardi Limited (Grey Goose, Bacardi, Bombay Sapphire) Remy Cointreau International, Gruppo Campari and Proximo (Jose Cuervo, Kraken) among others.
We are a privately held group and maintain offices across Singapore, Vietnam, Thailand, Cambodia, Myanmar and Laos, with are headquarters in Ho Chi Minh City, Vietnam. After 6 years of strong growth Alchemy is looking to expand with a highly passionate and motivated leader of our finance and supply chain division to join our team based out of our Ho Chi Minh City office.
Trưởng Ca Bếp Full- time
Kinh nghiệm
Yêu cầu ứng viên có kinh nghiệm
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Mục tiêu chính trong công việc:
Đảm bảo thức ăn đạt tiêu chuẩncao về vệ sinh an toàn
Công việc chính:
- Kiểm tra
gây lãng phí.
những thực phẩm tồn đọng từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, tránh
Thực hiện các công việc đầu ca
- Phối hợp vớibếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa thực phẩm nhập vào.
- Chế biến món
ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo các quy định về vệ
sinh an toàn thực phẩm và nội quy an toàn lao động trong bếp.
- Chuẩn bịnguyên liệu để chế biến món ăn.
Trực tiếp chế biến món ăn cho các thựckhách
- Khi bếp
việc trong bếp và báo cáo lại cho bếp trưởng.
trưởng, tổ trưởng bếp vắng mặt, bếp chính sẽ thay mặt xử lý tất cả các công
- Phối hợp với
các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp
theo định kỳ quy định của nhà hàng.
- Thực hiệnviệc tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn.
- Giữ gìn, bảo
quản các thiết bị, đồ dùng trong nhà bếp và báo cáo kịp thời khi xảy ra hư
hỏng.
- Trang trí cácmón ăn sau khi đã chế biến xong
Quản lý bếp
- Thực hiệnviệc đào tạo những nhân viên bếp mới.
- Giám sát quátrình làm việc của nhân viên phụ bếp và các bộ phận liên quan.
- Kiểm tra các
hệ thống ga, đèn, quạt và đảm bảo tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động theo đúng nhiệt
độ tiêu chuẩn.
Thực hiện cáccông việc đóng ca
- Vệ sinh khu vực chế biến và các dụng cụ dùngđể chế biến món ăn.
- Sắp xếp gia vị lại đúng khu vực quy định.
- Thực hiệnviệc bảo quản các nguyên vật liệu tồn.
- Cùng các nhânviên khác tổng kết vệ sinh bếp khi kết thúc ca làm việc.
YÊU CẦU ỨNG VIÊN
- 3- 4 năm kinh nghiệm ca trưởng bếp
- Có tinh thần phục vụ, chăm sóc khách hàng
- Kỹ lưỡng, cẩn thận
CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘ
Phụ cấp tiền ăn trưa và gửi xe
Đóng BHXH trên full lương
Khám sức khỏe định kỳ
CÁCH THỨC ỨNG TUYỂN
Ứng tuyển qua nút ỨNG TUYỂN ONLINE dưới đây.
Lưu ý: Do hạn chế về mặt thời gian, chúng tôi có thể sẽ chỉ phản hồi kết quả ứng tuyển qua email cho các ứng viên được chọn. Trong và sau khi ứng tuyển, vui lòng thường xuyên kiểm tra cả hòm thư Spam hoặc Promotions (Quảng cáo) để không bỏ sót bất cứ thông báo nào từ chúng tôi.
Hạn cuối: 23:59 ngày 19/12/2024
ỨNG TUYỂN ONLINE
