[Hilton] Commis II - Phụ bếp 2 | La Festa Phu Quoc

As the Commis II, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:
Với tư cách phụ bếp III, bạn sẽ chịu trách nhiệm thực hiện các nhiệm vụ sau theo tiêu chuẩn cao nhất

Làm việc trên các sự kiện bên ngoài khi được giao nhiệm vụ.
Plan, prepare and implement high quality food products and set- ups in the restaurant.
Prepare food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per standard recipes and procedures.
Use all equipment, tools and machines appropriately.
Support the Sous Chef or the Chef de Partie in ensuring smooth operation of the kitchen and prompt service at all times.
Work seamlessly with recipes, standards and plating guides.
Maintain all HACCP aspects within the hotel’s operation.
Complete tasks and jobs outside of the kitchen when requested.
Work on off- site events when tasked.
Hỗ trợ Bếp phó hoặc tổ trưởng trong việc đảm bảo nhà bếp vận hành trơn tru và phục vụ nhanh chóng mọi lúc
Duy trì tất cả các khía cạnh của HACCP trong hoạt động của khách sạn
Chuẩn bị thức ăn cho khách và các đồng nghiệp một cách hiệu quả, tiết kiệm và hợp vệ sinh theo công thức và quy trình tiêu chuẩn
Làm việc với các công thức, tiêu chuẩn và hướng dẫn trình bày món ăn.
Lập kế hoạch, chuẩn bị và triển khai cũng như sắp xếp các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao trong nhà hàng
Sử dụng tất cả các thiết bị, dụng cụ và máy móc một cách thích hợp
Hoàn thành các nhiệm vụ, công việc khác khi được yêu cầu
Effectively respond to every guests’ feedback.
Perform duties and responsibilities in an efficient and productive manner.
The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice.
Am hiểu về công suất phòng, sự kiện, dự báo và thành tích của khách sạn
Kiểm tra chất lượng thức ăn do các thành viên trong nhóm chuẩn bị có đáp ứng các tiêu chuẩn yêu cầu hay không và thực hiện các điều chỉnh cần thiết
Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ và trách nhiệm hợp lý nào khác theo sự phân công
Adhere to established hotel rules and team member handbook, ensuring all team members under your supervision do so as well for the department to operate smoothly.
Luôn duy trì thái độ chuyên nghiệp và tích cực đối với các thành viên trong nhóm và người giám sát.
Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.
Attend and actively participate in all training sessions.
Tham dự và tích cực tham gia tất cả các buổi đào tạo
Knowledgeable of hotel’s occupancy, events, forecasts and achievements.
Học hỏi và thích nghi với những thay đổi
Maintain at all times a professional and positive attitude towards team members and supervisors.
Assist in inventory taking.
Hỗ trợ kiểm kê
Thực hiện nhiệm vụ và trách nhiệm một cách hiệu quả và năng suất
Learn and adapt to changes.
Hồi đáp mọi phản hồi của khách
Check that the quality of food prepared by team members meet the required standards and make necessary adjustments.
Ban quản lý có quyền thay đổi bản mô tả công việc này theo quyết định riêng của mình và không cần thông báo trước
Tuân thủ các chính sách và thủ tục của khách sạn, quy tắc ứng xử trong kinh doanh của Hilton, sổ tay nhân viên của khách sạn, các chính sách và thủ tục về an ninh và khẩn cấp.

A Commis II serving Hilton Brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:
Nhân viên phụ bếp 2 của thương hiệu của Hilton luôn làm việc vì khách hàng và đồng nghiệp. Để thực hiện thành công vai trò này, bạn cần tuân theo các duy trì thái độ, hành vi, kỹ năng sau:

Minimum of 1 year as Cook or Trainee in a 4 / 5- star category hotel or individual restaurant with high standards.
Kiến thức tốt về ẩm thực phương Tây hoặc Trung Quốc
Work well in stressful situations, remain calm under pressure and able to solve problems.
Possess a valid health certificate.
Làm việc tốt trong các tình huống căng thẳng, bình tĩnh trước áp lực và có khả năng giải quyết vấn đề.
Good command in English, both verbal and written to meet business needs preferred.
Ưu tiên có khả năng sử dụng tiếng Anh tốt, cả nói và viết để đáp ứng nhu cầu kinh doanh.
Able to work with and consume all products and ingredients.
Able to set priorities and complete tasks in a timely manner.
Junior Middle School graduate or above.
Tối thiểu 1 năm làm nấu bếp hoặc Thực tập sinh tại khách sạn 4/5 sao hoặc nhà hàng cá nhân tiêu chuẩn cao
Ưu tiên giáo dục kỹ thuật trong trường khách sạn hoặc trường ẩm thực
Có thể làm việc và sơ chế tất cả các sản phẩm và nguyên liệu
Good knowledge of Western or Chinese cuisine.
Tốt nghiệp THCS trở lên
Có khả năng đặt ưu tiên và hoàn thành nhiệm vụ kịp thời
Knowledge in HACCP preferred.
Technical education in hospitality or culinary school preferred.
Có giấy khám sức khỏe hợp lệ
Able to work in a moist, hot and sometimes loud environment.
Ưu tiên Có kiến ​​thức về HACCP được ưu tiên
Có thể làm việc trong môi trường ẩm, nóng và đôi khi ồn ào.

What will it be like to work for Hilton?
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full- service hotels and resorts to extended- stay suites and mid- priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
Benefits:

12 ngày nghỉ phép
Giờ làm việc: 8 tiếng/ngày, 1 tiếng nghỉ trưa, 2 ngày nghỉ/tuần
Lương cạnh tranh
Bảo hiểm theo luật Lao động
Competitive salary
Bảo hiểm sức khoẻ 24/7
Heath Care Insurance (24/7)
Working hours: 8 hours/ day, 1 hour break/day, 2 days off per week
Insurance as labor law (apply from starting date)
Relocation, home leave ticket, repatriation allowances
12 Annual Leaves
Hỗ trợ cho việc chuyển đến địa điểm làm việc mới, Vé để đi nghỉ phép về thăm quê hương định kỳ, Hỗ trợ cho việc trở về quê hương sau khi kết thúc công việc.
Được cung cấp chỗ ở, đồng phục, phương tiện di chuyển, 3 bữa ăn/ngày
Accommodation, uniform, transportation, 3 meals/day
Phí dịch vụ
Các quyền lợi khác
Service Charge
Other benefits

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-03 17:50:03