OBJECTIVE OF THE POSITION | MỤC TIÊU CỦA VỊ TRÍ:
The F&B Hostess is responsible for creating the first and last impression of the restaurant by providing a warm, professional, and efficient welcome and farewell to guests. She/he manages reservations, seating arrangements, and guest flow to ensure smooth operations, while coordinating with service and kitchen teams to deliver exceptional dining experiences.
Nhân viên Lễ tân nhà hàng (F&B Hostess) chịu trách nhiệm tạo ấn tượng đầu tiên và cuối cùng cho khách tại nhà hàng thông qua việc chào đón và tiễn khách một cách thân thiện, chuyên nghiệp và hiệu quả. Vị trí này quản lý việc đặt bàn, sắp xếp chỗ ngồi và điều phối luồng khách để đảm bảo vận hành trôi chảy, đồng thời phối hợp với bộ phận phục vụ và bếp để mang đến trải nghiệm ẩm thực xuất sắc.
MAIN RESPONSIBILITIES | TRÁCH NHIỆM CHÍNH:
Handle restaurant reservations accurately and efficiently | Xử lý chính xác và hiệu quả các đặt chỗ tại nhà hàng.
Ensure all special requests are clearly communicated to relevant staff and properly followed up | Đảm bảo các yêu cầu đặc biệt được thông báo rõ ràng cho nhân viên liên quan và được thực hiện đầy đủ.
Maintain a courteous and discreet attitude when assisting guests throughout their dining experience | Giữ thái độ nhã nhặn và kín đáo khi hỗ trợ khách trong suốt quá trình dùng bữa.
Share guest feedback and special requests with Outlet Manager and F&B Management for service improvement | Chia sẻ phản hồi và yêu cầu đặc biệt của khách với Quản lý khu vực và Ban F&B để cải thiện dịch vụ.
Record and manage guest waiting lists; update guests when a table is available and offer water/tea while waiting | Ghi nhận và quản lý danh sách khách chờ; thông báo khi có bàn trống và phục vụ trà/nước trong lúc khách chờ.
Support restaurant promotions and apply up- selling techniques whenever possible | Hỗ trợ chương trình khuyến mãi tại nhà hàng và áp dụng kỹ thuật bán thêm khi có thể.
Reconfirm bookings for private dining rooms and small to medium- size parties; make suitable recommendations when needed | Xác nhận lại các đặt chỗ phòng ăn riêng hoặc tiệc nhỏ và vừa; đưa ra đề xuất phù hợp khi cần.
Maintain good working relationships with other departments to ensure excellent guest service and cooperation | Duy trì quan hệ làm việc tốt với các bộ phận khác nhằm đảm bảo dịch vụ khách hàng xuất sắc và hợp tác hiệu quả.
Maintain a professional attitude in stressful situations; remain polite and calm at all times | Giữ tác phong chuyên nghiệp trong các tình huống căng thẳng; luôn lịch sự và bình tĩnh.
Welcome guests in a friendly, polite, and professional manner, ensuring prompt seating | Chào đón khách với thái độ thân thiện, lịch sự và chuyên nghiệp, đồng thời sắp xếp chỗ ngồi kịp thời.
Have full knowledge of the restaurant menu, banquet menu, and wine list to assist and recommend items to guests when required | Nắm vững thực đơn nhà hàng, thực đơn tiệc và danh mục rượu để tư vấn cho khách khi cần.
Assign tables according to the reservation list and guest profile, ensuring VIPs and repeat guests receive special attention | Sắp xếp bàn theo danh sách đặt chỗ và hồ sơ khách, đảm bảo khách VIP và khách quen được quan tâm đặc biệt.
Report to work on time, in proper uniform, and with professional grooming | Báo cáo vào ca đúng giờ, mặc đồng phục đúng quy định và giữ tác phong chuyên nghiệp.
Communicate effectively with management, kitchen staff, and service staff to ensure smooth guest flow | Giao tiếp hiệu quả với ban quản lý, nhân viên bếp và phục vụ để đảm bảo quy trình phục vụ trôi chảy.
Perform other duties assigned by superiors | Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên.
