[Long Biên, Hà Nội] Quản Lý Nhà Hàng

Quản lý và lên kế hoạch đào tạo nhân viên

Lên kế hoạch và trực tiếp giám sát việc đào tạo đội ngũ nhân viên Phục vụ- Bếp
Đánh giá nhân viên theo tháng và đưa ra kế hoạch đào tạo phù hợp với tình hình thực tế
Phân công nhiệm vụ cho từng vị trí trong nhà hàng
Xây dựng đội ngũ nhân viên vững mạnh và tinh thần đội nhóm cao
Đảm bảo được số lượng nhân sự cần thiết dựa theo tình hình của công ty vào từng thời điểm.

Quản lý tài chính

Quản lý các chi phí: CoLs, COGs, và các chi phí vận hành của nhà hàng
Thúc đẩy đội ngũ đạt được chỉ tiêu doanh thu đề ra bởi BOD

Đảm bảo quy trình vận hành nhà hàng

Hướng dẫn hoặc trực tiếp giải quyết các vấn đề của khách hàng
Quan sát và hỗ trợ nhân viên khi cần thiết
Phân chia hợp lý khu vực làm việc với số lượng nhân viên hợp lý
Đảm bảo nhân viên đưa đến khách hàng dịch vụ chuẩn Nhật

Trang thiết bị nhà hàng, CCDC, nội thất

Thiết bị bếp và bar luôn trong tình trạng tốt để vận hành, luôn được bảo trì định kì
Đảm bảo nhà hàng luôn đầy đủ CCDC đồng nhất và đúng tiêu chuẩn khi phục vụ khách hàng.
Thường xuyên kiểm tra vệ sinh, chất lượng của nội thất của nhà hàng, đảm bảo an toàn và mỹ quan.

Nguyên vật liệu

Đảm bảo nguyên vật liệu luôn đầy đủ để nhà hàng vận hành/ hoạt đông
Đào tạo và giám sát việc sử dụng NVL theo quy định
Phân bổ và giám sát việc kiểm soát hàng hóa, NVL theo thán

Trình độ ngoại ngữ: Tiếng Anh giao tiếp
Địa điểm làm việc: Tầng 3, Trung tâm Thương mại Aeon Mall Long Biên, Số 27 Cổ Linh, Long Biên, TP. Hà Nội (Chuẩn bị Khai trương)
Địa điểm training : Nhà hàng Ushi Mania, Tầng 3, Lotte Mall, 272 Đ. Võ Chí Công, P, Tây Hồ, Hà Nội
Trình độ tin học: Tin học văn phòng
Trình độ học vấn: Trung cấp trở lên chuyên ngành có liên quan.
Kinh nghiệm làm việc: Có kinh nghiệm quản lý nhà hàng tối thiểu 01 năm
Tính cách cá nhân Cởi mở, cẩn thận, sáng tạo, hợp tác, trách nhiệm, cầu tiến, nhiệt tình, trung thực, biết lắng nghe
Xoay ca linh hoạt theo thời gian hoạt dộng của nhà hàng. Off 1 ngày trong tuần. Ca 1: 7h00- 15h00 Ca 2: 14h30- 22h30
Kỹ năng tổng quát Kĩ năng quản lý tốt, kĩ năng đào tạo tốt

Cơ hội phát triển:

Cơ hội phát triển nghề nghiệp rộng mở, đánh giá năng lực 1 lần/ năm.
Cơ hội tiếp cận và hiểu sâu về văn hóa và con người của đất nước Nhật Bản.
Cơ hội nâng cao và hoàn thiện năng lực thông qua các khóa đào tạo kỹ năng mềm do Tập đoàn thường xuyên tổ chức hoặc các khóa đào tạo chuyên nghiệp bên ngoài do Tập đoàn hỗ trợ kinh phí.
Cơ hội làm việc trong Tập đoàn đa ngành với quy mô lớn.

Phúc lợi:

Sử dụng các sản phẩm, dịch vụ chất lượng Nhật Bản với giá ưu đãi chỉ dành riêng cho nhân viên nội bộ công ty.
Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo Luật định.
Hỗ trợ di chuyển trong quá training tại Lotte Mall Tây Hồ
Lương tháng 13, Thưởng cuối năm theo hiệu quả công việc và kết quả kinh doanh.
Quà tặng/ tiền thưởng và các chương trình, hoạt động vào các dịp Lễ, Tết.
Ưu đãi và Phúc lợi dành riêng cho cấp Quản lý.
Mức lương hấp dẫn và cạnh tranh trên thị trường.

Môi trường làm việc:

Môi trường làm việc thân thiện, trẻ trung, nhiều cơ hội cũng như là thử thách.
Thường xuyên tổ chức các hoạt động gắn kết, xây dựng và phát triển văn hóa công ty.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-10-08 04:10:03