NHÂN VIÊN BẾP BÁNH (BÁNH MỲ)- SIÊU THỊ MENA GOURMET MARKET - MENAS MALL TÂN BÌNH

Trực tiếp chế biến các loại bánh lạt, mặn, ngọt theo đúng công thức món ăn/ định lượng
Có kinh nghiệm làm các loại bánh lạt như: Baguette – Sandwich – Bánh mì việt nam – Ciabatta – Bánh mì que
Kiểm soát hàng tồn kho theo định mức, lập kế hoạch order hàng hóa cho ngày hôm sau
Bảo quản tài sản, máy móc, thiết bị do bộ phận Bếp Bánh quản lý
Đảm bảo tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm

Nhiệm vụ chính
Kiểm tra, chuẩn bị các nguyên liệu

Hỗ trợ kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm còn tồn lại từ ca làm việc trước đó.
Đề xuất sản xuất số lượng các loại bánh, nguyên liệu chế biến các món bánh sao cho phù hợp.

Đầu ca làm việc

Nhận việc theo sự phân công của bếp trưởng siêu thị.
Có mặt sớm 10- 15p để có thể phòng tránh các tình huống phát sinh từ ca làm việc trước đó.
Mang đầy đủ các loại đồng phục và tư trang theo đúng quy định.
Chuẩn bị đầy đủ trang thiết bị, công cụ, nguyên vật liệu, gia vị, khẩu phần, thực đơn của siêu thị để sẵn sàng chế biến món ăn theo order của khách hàng…

Trong ca làm việc

Các dụng cụ làm bánh đã được vệ sinh sạch sẽ từ trước đó.
Luôn luôn phát huy sự chăm chỉ, tác phong nhanh nhẹn, làm việc nhanh chóng.
Hỗ trợ chế biến các loại bánh phải đảm bảo theo đúng quy trình, đúng công thức quy định.
Bảo quản các loại bánh theo đúng các quy định của siêu thị.
Tiến hành vệ sinh cá nhân đảm bảo sạch sẽ, đáp ứng yêu cầu về ATVSTP
Khi hỗ trợ chế biến các loại bánh cần phải đảm bảo cân, đo, đong, điếm đủ định lượng để đảm bảo chất lượng đồng nhất.

Cuối ca làm việc

Tiến hành bảo quản các nguyên vật liệu còn tồn trong ca làm việc đúng tiêu chuẩn.
Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt đã trong trạng thái tắt hay chưa. Ngoài ra, hệ thống tủ làm mát, tủ lạnh có hoạt động ở mức nhiệt độ bình thường hay không, nếu có sự thay đổi khác so với quy định cần phải thay đổi kịp thời trước khi kết thúc ca làm việc

Tốt nghiệp THCS (cấp 2) trở lên
Có phong thái lịch sự và thái độ tích cực trong khi tiếp xúc với khách hàng và nhân viên khác, thể hiện tinh thần dịch vụ.
Độ tuổi: Từ 22- 35 tuổi
Có trách nhiệm với công việc
Ưu tiên có kinh nghiệm tương đương từ 3 năm trở lên.
Nhanh nhẹn, chịu khó, siêng năng và ham học hỏi
Có kỹ năng làm việc nhóm, biết phối hợp trong công việc
Có sức khỏe tốt.

Lương: Thỏa thuận
Tham dự các khóa đào tạo do công ty tổ chức
Được làm việc ở môi trường năng động, có lộ trình thăng tiến rõ ràng
Phụ cấp ăn ca 1.200.000/tháng
Thưởng, quà tặng sinh nhật, thăm hỏi ốm đau, hiếu hỉ
Teambuilding
Đóng BHXH, YT, TN; Bảo hiểm sức khỏe.
Tiệc cuối năm
Tham dự các khóa đào tạo do công ty tổ chức
Thưởng tháng lương thứ 13

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-16 19:35:02