Nhân Viên Bếp Lạnh (Cold Section)

Chuẩn bị nguyên liệu tươi sống: rau củ, salad, hải sản, thịt nguội… theo tiêu chuẩn.
Kiểm soát vệ sinh, bảo quản nguyên liệu và thực phẩm tại kho lạnh, tủ mát.
Đảm bảo chất lượng, trình bày món ăn đẹp mắt, đúng tiêu chuẩn ẩm thực Âu.
Thực hiện các món salad, khai vị nguội, món tráng miệng đơn giản theo công thức của nhà hàng.
Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp lạnh, tuân thủ quy định an toàn thực phẩm.
Hỗ trợ bếp trưởng/ tổ trưởng trong các công việc khác khi cần.

Nắm vững kiến thức bảo quản và sơ chế nguyên liệu tươi sống.
Khéo léo, thẩm mỹ tốt trong trình bày món ăn.
Siêng năng, nhanh nhẹn, tinh thần teamwork cao.
Yêu thích ẩm thực Âu, mong muốn học hỏi và phát triển nghề nghiệp.
Có kinh nghiệm 6 tháng – 1 năm ở vị trí bếp lạnh hoặc bếp Âu (ưu tiên fine dining).

Thu nhập cạnh tranh: lương + service charge + tip.
Tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo luật định.
Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, có cơ hội đào tạo và học hỏi từ bếp trưởng Âu.
Lộ trình thăng tiến rõ ràng trong hệ thống nhà hàng.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-19 12:30:03