Nhân viên Phụ Bếp Quận 2

Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước giờ phục vụ để đảm bảo hoạt động của bếp diễn ra liên tục.
Sơ chế rau, củ, thịt và các nguyên liệu khác theo đúng quy trình.
Nhận và kiểm tra nguyên liệu đầu vào theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
Kiểm tra hạn sử dụng và chất lượng thực phẩm trước khi sử dụng.
Hỗ trợ chế biến món ăn
Hỗ trợ trang trí món ăn theo tiêu chuẩn của Phở SOL khi được phân công.
Chuẩn bị gia vị, nước dùng, topping và các nguyên liệu theo đúng định lượng.
Đảm bảo nguyên liệu luôn sẵn sàng trong giờ cao điểm.
Hỗ trợ Bếp chính trong quá trình chế biến món ăn.
Quản lý và bảo quản nguyên liệu
Hỗ trợ kiểm kê nguyên vật liệu định kỳ.
Giữ gìn nguyên liệu đúng điều kiện bảo quản nhằm hạn chế hao hụt.
Theo dõi lượng nguyên liệu tồn và báo cáo khi gần hết.
Sắp xếp thực phẩm trong kho, tủ mát và tủ đông theo nguyên tắc FIFO.
Vệ sinh khu vực bếp
Vệ sinh khu vực làm việc trước, trong và sau ca.
Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp và tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Làm sạch dụng cụ, thiết bị và bề mặt chế biến theo quy định.
Phân loại và xử lý rác đúng quy trình.
Phối hợp vận hành
Phối hợp với Bếp chính, Phục vụ và các bộ phận liên quan để phục vụ khách nhanh chóng.
Báo cáo kịp thời các vấn đề về nguyên liệu, thiết bị hoặc chất lượng sản phẩm.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng.

Có tinh thần học hỏi và mong muốn phát triển trong ngành F&B.
Cẩn thận, nhanh nhẹn và chịu được áp lực.
Kiến thức
Quản lý thời gian.
Chăm chỉ.
Nam/Nữ từ 18 tuổi trở lên.
Sơ chế thực phẩm.
Thái độ
Hiểu biết cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Không yêu cầu kinh nghiệm; có kinh nghiệm phụ bếp là lợi thế.
Có trách nhiệm.
Trung thực.
Sẵn sàng hỗ trợ đồng đội.
Có thể làm việc theo ca, cuối tuần và ngày Lễ/Tết.
Biết sử dụng các dụng cụ bếp thông dụng là lợi thế.
Làm việc nhóm.
Kỷ luật và tuân thủ quy trình.
Kỹ năng
Sức khỏe tốt, chịu được môi trường bếp và cường độ làm việc cao.

Cơ hội thăng tiến lên Bếp Chính, Bếp Trưởng.
Được đào tạo nghiệp vụ phục vụ và kỹ năng chăm sóc khách hàng.
Môi trường làm việc trẻ trung, chuyên nghiệp và nhiều cơ hội phát triển.
Thưởng các dịp Lễ, Tết theo quy định Công ty.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định khi đủ điều kiện.
Thu nhập cạnh tranh (Lương cơ bản + Phụ cấp + Tip + Thưởng Hiệu quả công việc).

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-11 21:00:05