+ Cân nguyên liệu vi lượng (muối khoáng, vitamin …) theo công thức cho mỗi ca sản xuất.
+ Theo dõi, kiểm tra, ghi nhật ký các thông số trong lên men (nhiệt độ, độ ẩm, pH): Lên men khô đậu tương, lên men các lợi khuẩn (probiotic), sản xuất nấm men.
+ Thực hiện vệ sinh, 5S vị trí làm việc của mình cuối ca sản xuất
+ Xác định mật độ tế bào vi sinh trong quá trình lên men khi có yêu cầu
+ Nhân, chuyển giống vi sinh vật trong lên men lỏng, lên men bán rắn.
+ Định kỳ lấy mẫu trong quá trình lên men, lưu mẫu hoặc chuyển mẫu cho bộ phận QA.
+ Chuẩn bị môi trường lên men lỏng theo công thức, hấp tiệt trùng môi trường, thiết bị, dụng cụ

- Thời gian làm việc: xoay ca : 8h hoặc kíp 12h. Ưu tiên các ứng viên có thể đi làm ca.
- Trình độ: Trung cấp, Cao đẳng, Đại học.
- Chuyển ngành: Thực phẩm, sinh học, công nghệ sinh học, y dược, điều dưỡng
- Kinh nghiệm: Không yêu cầu

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Phụ cấp, Đồng phục, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Công tác phí, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-15 07:10:02