Nhân Viên Nấu Đường Cho Nhà Máy Đường

Nhiệm vụ chính
Chuẩn bị trước khi vận hành
Kiểm tra tình trạng thiết bị, nồi nấu, bơm, van, đường ống.
Đảm bảo đầy đủ nguyên liệu (nước mía, nước đường, hóa chất xử lý nếu có).
Vệ sinh thiết bị, dụng cụ theo quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
Vận hành nấu đường
Ghi chép thông số vận hành vào nhật ký sản xuất.
Thực hiện quá trình nấu, cô đặc theo quy trình công nghệ.
Thêm hóa chất (nếu quy trình yêu cầu) theo đúng định mức và hướng dẫn.
Kiểm soát nhiệt độ, áp suất, thời gian nấu, các chỉ tiêu chất lượng (độ Brix, độ pH, màu sắc...).
Nhận lệnh sản xuất từ tổ trưởng.
Theo dõi diễn biến trong quá trình nấu, phát hiện và xử lý sự cố kịp thời.
Sau khi nấu
Báo cáo sản lượng, tiêu hao, sự cố cho tổ trưởng.
Vệ sinh, bảo dưỡng thiết bị.
An toàn, vệ sinh
Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn lao động, PCCC, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ, gọn gàng.

Trình độ: Trung cấp nghề hoặc có kinh nghiệm trong ngành sản xuất thực phẩm, chế biến đường.
Kỹ năng:
• Sức khỏe tốt, chịu được nhiệt độ cao, môi trường khắc nghiệt.
• Hiểu biết về quy trình nấu, cô đặc đường.
• Chịu áp lực công việc cao.
• Kỹ năng vận hành nồi nấu, xử lý sự cố cơ bản.

- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN.
- Được đào tạo thêm về kỹ thuật điện – tự động hóa nếu có tiềm năng.
- Lương cạnh tranh, phụ cấp ca, độc hại (nếu có), hỗ trợ nhà ở nếu làm xa.
- Cơ hội thăng tiến lên Tổ trưởng tổ nấu hoặc kỹ thuật viên công nghệ nấu

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-08-26 03:30:03