Công việc chính (80%)
Mọi công việc luôn được thực hiện dưới sự chỉ đạo của quản lý
Luôn đảm bảo việc trình hóa đơn và nhận thanh toán từ khách theo đúng tiêu chuẩn đã được đưa ra để đảm bảo khách luôn hài lòng về chất lượng dịch vụ
Có kiến thức về các loại thức uống và đồ ăn để có thể giới thiệu cho khách và nhận yêu cầu một cách chính xác nhất
Nắm rõ các thông tin về món ăn và món uống trong thực đơn. Tất cả thực đơn phải luôn sạch, phẳng và đang được áp dụng
Chịu trách nhiệm về chất lượng dịch vụ khi phục vụ khách
Giải quyết các phàn nàn của khách hàng về chất lượng đồ ăn, uống (Nếu vấn đề nhỏ nằm trong khả năng của nhân viên thì có thể tự giải quyết. Nhưng nếu vấn đề over vượt quá khả năng thì phải gọi điện hỏi ý kiến cấp trên không tự ý giải quyết)
Luôn chỉnh chu về dáng vẻ bề ngoài và luôn sẵn sàng để phục vụ khách
Luôn giữ khu vực làm việc sạch, sẵn sàng phục vụ khách
Kiểm tra thực đơn hàng ngày
Kiểm tra lại độ hài lòng của khách và chào tạm biệt khách khi khách rời Nhà hàng
Hợp tác với các bộ phận khác để làm tốt công việc chung
Đảm bảo nắm rõ các bước trong quy trình phục vụ tại nhà hàng, các bước phải thực hiện theo đúng thứ tự và đầy đủ nhằm đem lại sự hài lòng cho khách hàng
Đảm bảo thức ăn, uống phục vụ khách luôn tốt nhất, đồ nóng phải được phục vụ nóng, đồ lạnh phải phục vụ đúng tiêu chuẩn lạnh.
Nhận order từ khách và phục vụ khách theo order, tư vấn cho khách về sản phẩm của Khách sạn.
Tất cả thông tin phải luôn đảm bảo ghi vào sổ bàn giao ca
Đảm bảo việc nhận thông tin gọi món một cách chính xác và phục vụ món theo đúng tiêu chuẩn đã đưa ra để đảm bảo khách luôn hài lòng về chất lượng dịch vụ
Có nghĩa vụ bồi thường trong các trường hợp sai phạm trong quản lý, có chủ ý hoặc không có chủ ý hành động, làm thất thoát và thiệt hại về tài chính, tài sản... của công ty, tương ứng với mức độ thiệt hại, thất thoát trên thực tế.
Thực hiện công việc của Cấp trên giao trong ca làm việc "Tạo dịch vụ cho khách hàng tốt trên sự mong đợi của khách
Vệ sinh các tủ CCDC, xe đẩy đồ ăn, vệ sinh bàn, ghế
Thực hiện các công việc khác (20%)
Nhận và triển khai thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý
Báo cáo
Báo cáo định kỳ ngày, tuần, tháng, quý, năm. Báo cáo chuẩn xác con số, trình bày rõ ràng, mạch lạc, đúng thời hạn
Điều kiện làm việc
Làm việc 6 ngày / tuần, làm ngày cuối tuần, ngày lễ, Tết, làm tăng ca
