Nhân viên phụ bếp

Sơ chế nguyên liệu thực phẩm đầu vào
- Rửa, sơ chế, phân chia nguyên vật liệu, thực phẩm đầy đủ theo thành phần món ăn và theo chuẩn mầm non; Yêu cầu thao tác nhanh, đúng kỹ thuật và quy trình chế biến
- Chuẩn bị công cụ, dụng cụ dùng để chế biến và chia ăn theo định lượng khẩu phần
- Chuẩn bị nguyên vật liệu, thực phẩm; Trước khi sơ chế phải kiểm tra chất lượng từng nguyên liệu, đảm bảo còn tươi và còn hạn sử dụng
- Phối hợp với bếp chính nấu và chia suất ăn cho học sinh, nhân viên.
- Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ theo quy định về Vệ sinh an toàn thực phẩm.
Vệ sinh bếp ăn:
- Kiểm tra và tắt hệ thống bếp, đèn, thông gió, điều hòa trước khi hết ca làm việc
- Đảm bảo bếp ăn luôn sạch sẽ, công cụ dụng cụ sử dụng cho học sinh phải rửa sạch và được sấy trước khi đưa lên lớp cho học sinh sử dụng.
- Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ làm bếp và sắp xếp gọn gàng khi hết ca.
- Vệ sinh thiết bị bếp theo lịch được phân công.
- Vệ sinh tủ, kệ đựng thực phẩm và tất cả thiết bị bếp. Bảo quản, giữ gìn máy móc, thiết bị, đồ dùng nhà bếp
- Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm
Vận chuyển CCDC lên lớp:
Công cụ dụng cụ của học sinh sử dụng phải được đưa lên lớp đúng thời gian quy đình để phục vụ cho bữa ăn của trẻ.
Thực hiện các công việc khác liên quan tới yêu cầu công việc cũng như các quy định của Công ty, các đơn vị thanh/kiểm tra và Pháp Luật Việt Nam theo phân công và hướng dẫn của cấp trên.

- Tuân thủ đúng nội quy, quy định của Công ty và quy định của Pháp luật
- Khuyến khích có bằng cấp dưỡng
- Kỹ năng giao tiếp, lắng nghe, giải quyết vấn đề, làm việc nhóm

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Phụ cấp, Đồng phục, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-16 01:30:03