Nhân viên Phụ Bếp

Tiếp nhận thực phẩm, nguyên vật liệu từ nhà cung cấp hằng ngày; kiểm tra số lượng, chất lượng cảm quan ban đầu và báo cáo cho Bếp chính/Bếp trưởng.
Thực hiện việc sơ chế các loại nguyên liệu (rửa sạch, gọt vỏ, cắt thái các loại rau, củ, quả, thịt, cá, hải sản...) theo đúng quy chuẩn và yêu cầu của Bếp chính.
Hỗ trợ Bếp chính trong quá trình chế biến món ăn khi được yêu cầu; sắp xếp đĩa, khay và chuẩn bị sẵn các phần decor món ăn.
Đóng gói, dán nhãn thông tin (ngày sản xuất, hạn sử dụng) và bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ đông/tủ mát theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chuẩn bị sẵn sàng các loại gia vị, công cụ dụng cụ bếp trước giờ phục vụ khách (Buffet sáng hoặc tiệc À la carte).
Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ, ngăn nắp khu vực bàn sơ chế, kệ để đồ và công cụ dụng cụ mình đảm nhiệm trong suốt ca làm việc.
Thực hiện các công việc khác trong bếp theo sự phân công của Bếp trưởng hoặc Quản lý.

Kinh nghiệm: Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm từ 6 tháng trở lên làm phụ bếp tại các nhà hàng, quán ăn hoặc khách sạn. Nếu chưa có kinh nghiệm nhưng tốt nghiệp các khóa học nghề bếp ngắn hạn hoặc đam mê nấu nướng và chịu khó, khách sạn sẵn sàng đào tạo bài bản từ đầu.
Tác phong & Ngoại hình: Sức khỏe tốt, dẻo dai; tác phong nhanh nhẹn, gọn gàng, sạch sẽ. Thích nghi tốt với môi trường bếp có nhiệt độ cao và áp lực thời gian.
Kỹ năng cơ bản: Thao tác dùng dao, thớt, cắt thái cơ bản nhanh và an toàn. Có ý thức tốt về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Phẩm chất: Trung thực, chăm chỉ, chịu khó học hỏi, có tinh thần cầu tiến và phối hợp làm việc nhóm tốt với đồng đội.
Thời gian: Sẵn sàng làm việc xoay ca (bao gồm cả ca sáng sớm chuẩn bị đồ ăn sáng buffet) và làm việc vào các ngày Lễ/Tết.

Các chê độ khác theo quy chế của khách sạn.
Phát đồng phục, gửi xe và bữa ăn trong ca.
Đầy đủ chế độ phúc lợi: BHXH, công đoàn...nếu đủ điều kiện
Thưởng theo doanh thu và KPIs, thưởng tháng lương thứ 13 (thưởng tết). khi đủ điều kiện theo quy chế.
Làm việc trong khách sạn mới, sang trọng, môi trường chuyên nghiệp, hoà đồng.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-06 18:10:02