Nhân Viên Phụ Bếp

* Thực hiện các công việc chuẩn bị cho việc chế biến suất ăn:
- Dọn vệ sinh VP CTHĐQT + TGĐ theo sự phân công của TBP Tòa nhà, bếp trưởng.
- Chuẩn bị hoa quả chuyển lên VP CTHĐQT + TGĐ.
- Phối hợp với bếp trưởng, bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm đầu vào.
* Thực hiện các công việc trong ca làm việc:
- Chuẩn bị vệ sinh, dọp dẹp phòng bếp, dụng cụ nhà bếp, phòng ăn, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, sẵn sàng cho việc chế biến, ăn uống.
- Chuẩn bị nguyên liệu để sơ chế và chế biến món ăn.
- Trực tiếp chế biến món ăn cho nhân viên, thực hiện tẩm ướp nguyên liệu cho từng món ăn theo sự phân công, hướng dẫn của Bếp trưởng.
- Chế biến món ăn theo đúng qui trình, tiêu chuẩn của nhà bếp, nhà hàng.
- Đảm bảo các qui định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an toàn lao động trong bếp.
- Trang trí các món ăn sau khi đã chế biến xong.
- Trực tiếp chuẩn bị đồ ăn để phục vụ CTHĐQT + TGĐ và người được TBQL yêu cầu.
- Thực hiện dọn sạch vệ sinh sau khi CBNV đã ăn xong.
* Thực hiện các công việc khác
- Chịu trách nhiệm báo cáo các cấp quản lý và lãnh đạo về tình hình tổ chức, thực hiện, các vướng mắc trong quá trình vận hành gian bếp.
- Lập các báo cáo chuyên môn theo yêu cầu của quản lý.
- Một số các công việc khác theo sự phân công, chỉ đạo của quản lý.

- Phụ bếp 1 đến 2 năm tại các nhà hàng khách sạn
- Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, thật thà, yêu nghề

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-03-24 18:30:09