Nhân viên phục vụ

Thực hiện quy trình phục vụ khách:
- Tiễn khách ra về, chào tạm biệt khách – thu dọn bàn ăn, chuẩn bị lại bàn mới để phục vụ khách tiếp theo.
- Thực hiện quy trình thanh toán cho khách theo đúng tiêu chuẩn của bệnh viện.
- Nhận khách từ nhân viên chăm sóc khách hàng khoặc các khoa nội ngoại trú.
- Ghi nhận thông tin đặt món (Order) từ khách, thuyết phục món. xác nhận lại với khách nhằm đảm bảo sự chính xác tên món ăn – thức uống, số lượng, các yêu cầu đặc biệt…
- Giới thiệu thực đơn để thực khách chọn món ăn, thức uống. Chủ động tư vấn khách chọn món ăn, thức uống phù hợp.
- Chuyển thông tin đặt món cho bếp, bar / hoặc dùng máy tính bảng để gọi món cho khách.
Phục vụ thức ăn lên phòng (Room service):
- Trực tiếp nhận thông tin dịch vụ phục vụ món tại phòng.
- Thực hiện việc chuẩn bị xe đẩy phục vụ theo yêu cầu đặt món của khách.
- Chuẩn bị thức uống từ quầy pha chế hoặc bếp, nhận món ăn từ bếp – che đậy bằng dụng cụ chuyên dụng.
Phục vụ tiệc:
- Phục vụ các loại hình hình tiệc, hội họp theo tiêu chuẩn và hướng dẫn của cấp trên.
- Chuẩn bị công cụ dụng cụ đầy đủ cho việc bày bàn tiệc & phục vụ tiệc.
- Bài trí phòng tiệc, phòng họp theo phiếu yêu cầu tiệc (B.E.O), báo cáo ngay cho cấp trên khi thấy vấn đề sai sót hoặc chưa hiểu rõ.
Kiểm soát, bảo quản các công cụ- dụng cụ:
- Kịp thời bổ sung, đảm bảo khu vực đặt để các dụng cụ phục vụ cho quá trình dùng bữa của khách có đầy đủ: đĩa, chén, muỗng, nĩa, dao, ly, dụng cụ chiết rượu …
- Bảo quản cẩn thận các công cụ dụng cụ, báo cáo với cấp trên trực tiếp và ghi nhận vào phiếu bể vỡ/ thất thoát của bộ phận để kiểm soát dụng cụ nếu phát hiện tình trạng sứt mẻ, hư hỏng, thiếu số lượng…

Sức khỏe tốt có thể làm theo ca
Ưu tiên kinh nghiệm lĩnh vực nhà hàng/khách sạn
Kỹ năng giao tiếp tốt

Thu nhập cạnh tranh phù hợp năng lực và kinh nghiệm làm việc.
Tham gia các chương trình đào tạo dài hạn và ngắn hạn.
Có cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp.
Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của Pháp luật và Tập đoàn: BHXH, BHYT, BHTN, Bảo hiểm sức khỏe cao cấp Sun Care, hỗ trợ nhà ở, chế độ thâm niên, thưởng Lễ/Tết, thưởng tháng 13,., sử dụng các dịch vụ ưu đãi khác của Tập đoàn…

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-20 05:50:03