NHÂN VIÊN PHỤC VỤ NHÀ HÀNG

✅ Chuẩn bị trước ca làm việc:
Đảm bảo quầy/khu vực phục vụ đầy đủ vật dụng và vệ sinh đúng quy chuẩn.
Kiểm tra các dụng cụ phục vụ: khăn trải bàn, khăn ăn, dao, muỗng, dĩa, ly tách, thực đơn…
Dọn dẹp, sắp xếp bàn ghế, khu vực phục vụ gọn gàng, sạch sẽ.
✅ Tiếp đón khách:
Chào hỏi khách với thái độ niềm nở, nhiệt tình.
Hướng dẫn khách vào bàn, kéo ghế, đưa thực đơn, giới thiệu các món ăn, chương trình ưu đãi (nếu có).
✅ Ghi nhận & phục vụ:
Ghi nhận order chính xác và chuyển order cho bộ phận bếp/bar.
Tư vấn món ăn, trả lời thắc mắc của khách.
Quan sát để kịp thời phục vụ thêm khi khách cần.
Phục vụ đồ ăn, thức uống theo đúng quy trình, đảm bảo đúng món, đúng bàn, đúng thứ tự.
✅ Hỗ trợ & chăm sóc khách:
Dọn dẹp bát đĩa bẩn kịp thời, giữ bàn ăn luôn gọn gàng.
Kiểm tra sự hài lòng, sẵn sàng hỗ trợ khách trong suốt bữa ăn.
Giải quyết nhanh các tình huống phát sinh đơn giản, báo quản lý nếu vượt ngoài thẩm quyền.
✅ Thanh toán & tiễn khách:
Cảm ơn và chào tạm biệt khách.
Thực hiện quy trình thanh toán (nếu được phân công).

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-29 16:30:03