Operations Manager | Quản Lý Vận Hành

• Triển khai, giám sát và cải thiện các quy trình vận hành tại cửa hàng
• Đảm bảo chất lượng món ăn, đồ uống, dịch vụ và trải nghiệm khách hàng
• Quản lý và điều phối hoạt động hàng ngày của các bộ phận Bếp, Bar và Phục vụ
• Kiểm soát chi phí hoạt động, nguyên vật liệu, hàng tồn kho và hạn chế lãng phí
Doanh thu & phát triển kinh doanh
• Chịu trách nhiệm theo dõi và thúc đẩy doanh thu cửa hàng
• Chủ động tìm kiếm cơ hội quảng bá MEKONG tới khách hàng trong khu vực
• Đề xuất các hoạt động bán hàng, chương trình khuyến mãi và phương án tăng doanh thu
Nhân sự
• Xây dựng tinh thần làm việc tích cực, chủ động và có trách nhiệm trong đội ngũ
• Đào tạo nhân viên về quy trình làm việc, tiêu chuẩn dịch vụ và tác phong phục vụ khách hàng
• Quản lý, phân ca và giám sát đội ngũ nhân viên

• Có khả năng quản lý và điều phối các bộ phận Bếp, Bar và Phục vụ
• Có kinh nghiệm từ 2 năm trở lên ở vị trí quản lý hoặc giám sát trong lĩnh vực F&B, cà phê, nhà hàng hoặc dịch vụ khách hàng
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các chuỗi F&B hoặc từng tham gia xây dựng quy trình vận hành
• Chủ động, trách nhiệm, có tinh thần làm việc và gắn bó lâu dài
• Có kỹ năng quản lý, đào tạo và phát triển nhân sự• Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và giải quyết vấn đề tốt
• Hiểu biết về vận hành cửa hàng, kiểm soát chi phí, tồn kho và chất lượng dịch vụ

• Review lương định kỳ 1 năm/lần
• Cơ hội phát triển cùng MEKONG trong giai đoạn mở rộng mô hình cà phê, workshop và không gian dịch vụ
• Lương cố định + thưởng theo quý dựa trên kết quả làm việc và hiệu quả kinh doanh
• Môi trường làm việc chủ động, có cơ hội đóng góp trực tiếp vào quy trình vận hành và phát triển cửa hàng

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-06 20:05:03