Pastry Sous Chef/ Bếp phó Bếp bánh

- Is in charge of all dessert menus and reports directly to the Head Pastry Chef.
(Menus inclusive of Pastry boutique, a refined lounge, events and weddings, luxury cakes, a la carte restaurants, room amenities, catering, a creative new menu of chocolates , luxury brand events and business partnerships.)
- Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions.
- Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced.
- Accountable for overall success of the daily kitchen operations.
- Responsible for guiding, training and developing the next generation of talent.
- Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget.
- Essential Functions:
Experimentation with new flavors.
Planning and execution of the dessert and baked goods menu.
Development of new designs and recipes.
Training and mentoring colleagues to ensure growth and future succession, leading by example.
Coordination with the Executive Chef on complementary flavors.
Assigning priorities to guest requests.
Leading the latest trends in culinary arts.
Ordering of supplies and equipment.
Artistically creating showpieces or centerpieces.
Creation of signature desserts.

• Able to enroll and complete projects on his/her own.
• At least 2 years experience as the relevant position at 5 star international hotel.
• Good in English language.
• Hard working, able to work under immense pressure and in a very fast paced working environment.
• Good health, mature and pleasant personality and very neat appearance.
• Dynamic, innovative and self- motivated.
• Strong leadership and organizational skills.

- Attend Vietnamese Social Insurance, Medical Insurance, Unemployment Insurance as soon as completing probation.
- Annual Bonus as per the hotel’s policy.
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN Việt Nam ngay sau khi hoàn thành thử việc.
- Daily Shuttle bus is provided to work.
- 100% salary in probation time.
- Attend frequently training courses of the group.
- 100% phí phục vụ.
- Be entitled benefits for associates of Banyan Group as: BTHR Complimentary Accommodation each year at BG’s hotels all over the world; Discount on F&B service; Overseas Business Trip; etc.
- Hỗ trợ phương tiện di chuyển khi đi làm hàng ngày.
- Cơ hội thăng tiến và luân chuyển giữa các bộ phận trong khách sạn hoặc trong các khách sạn do tập đoàn Banyan Group vận hành.
- 45 working hours per week, 02 days- off per week.
- Trang bị đồng phục theo quy định của khách sạn.
- 100% service charge.
- Được thường xuyên tham gia các khóa đào tạo của tập đoàn.
- Housing allowance as the hotel’s policy.
- Gói Bảo hiểm sức khỏe bổ sung cho nhân viên trong thời gian làm việc tại khách sạn.
- Thưởng hàng năm theo chính sách của khách sạn.
- Additional Associate Health Insurance during the time working at the hotel.
- 02 duty meals per working day.
- 100% lương trong thời gian thử việc.
- Uniform is provided as the hotel’s policy.
- 45 giờ làm việc trong tuần, 02 ngày nghỉ ca hàng tuần.
- Promotion and transfer/taskforce opportunities in the hotel or between sister hotels operated by Banyan Group.
- 02 bữa ăn ca trong 01 ngày làm việc.
- Được hưởng những quyền lợi dành riêng cho nhân viên của tập đoàn Banyan Group như: Gói ưu đãi nghỉ dưỡng hàng năm tại các khách sạn của tập đoàn trên toàn thế giới; Ưu đãi sử dụng dịch vụ ăn uống; Đi công tác nước ngoài;…
- Phụ cấp tiền nhà theo chính sách của khách sạn.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-03 18:15:03