[Q6-HCM] TRƯỞNG PHÒNG NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN MÓN ĂN (R&D)

- Cải tiến món ăn hiện tại và sáng tạo món mới (thay đổi trang trí, mùi vị…)
- Xem xét, cập nhật các tiêu chuẩn chất lượng, định mức sản phẩm, quy trình … cho các món ăn mới.
- Nghiên cứu và phát triển các món Việt theo yêu cầu của BGĐ.
- Viết công thức món ăn và quy trình chế biến món mới.
- Tổ chức hoạt động chức năng của Phòng R&D (gồm tổ chức đào tạo, xây dựng các quy trình, kế hoạch làm việc….)
- Lên kế hoạch Training và kiểm tra các chi nhánh về chất
lượng món ăn, ATVSTP theo đúng tiêu chuẩn.
- Kiểm soát định lượng món ăn, tính hao hụt.
- Các công việc khác theo yêu cầu của bộ phận R&D và BGĐ.

- Kỹ năng giao tiếp.
- Thành thạo vi tính văn phòng.
- Có kỹ năng quản lý và điều hành.
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm vị trí bếp trưởng/ phó hoặc các ngành khác có liên quan.
- Ưu tiên ứng viên kinh nghiệm Nghiên cứu và phát triển món ăn chuyên về dê, bò hoặc món ăn 3 miền.
- Kỹ năng sáng tạo.

Laptop, Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Phụ cấp, Đồng phục, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Công tác phí, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 11:11:26