Quản lý Bar/Head Bar

*Key Responsibility/ Nhiệm vụ và trách nhiệm chính
- Lập và trình bày báo cáo.
- Liên lạc với nhà cung cấp và đại diện bán hàng.
- Duy trì giao tiếp thường xuyên với nhân viên và quản lý thông qua các cuộc họp và thảo luận
- Giám sát các thủ tục tiền mặt chính xác và đảm bảo các thủ tục giấy tờ cần thiết.
- Đảm bảo tuân thủ các quy trình quản lý tiền mặt.
- Đánh giá nhu cầu phát triển, đào tạo và huấn luyện nhân viên nghề pha chế.
- Đảm bảo tuân thủ các quy trình kiểm soát kho.
- Lên kế hoạch và triển khai hệ thống để tối đa hoá bán hàng và doanh thu.
- Giám sát việc chuẩn bị và trình bày thức uống để đạt được các tiêu chuẩn.
- Giữ nguyên luật hiện hành liên quan đến dịch vụ rượu, bán thuốc lá và cấp giấy phép
- Tổ chức các hoạt động quảng bá.
- Hoạch định và thực hiện các biện pháp kiểm soát chi phí.
- Thực hiện cải tiến sản phẩm và dịch vụ.
- Theo dõi vệ sinh khu vực quầy bar.
- Giám sát việc trình bày quầy bar để tối đa hoá tính năng và sự hấp dẫn.
- Giải quyết khiếu nại của khách hàng nhanh chóng.
- Thúc đẩy và thực hiện các tiêu chuẩn về phòng cháy chữa cháy, sức khoẻ, an toàn vệ sinh và các quy định.
- Đảm bảo rằng tất cả các giao hàng đều được kiểm tra chính xác.
- Kiểm tra lại mặt đúng cách và được lưu giữ để giảm sự lãng phí.
- Đặt mục tiêu và chỉ tiêu cho đơn vị/ quầy bar.
- Thiết lập, giám sát và kiểm soát ngân sách cho đơn vị/ quầy bar.

• Nam tuổi từ 20 đến 35
• Có chứng chỉ đào tạo pha chế
• Am hiểu về lĩnh vực pha chế.
• Khả năng giao tiếp tốt và thái độ tốt
• Có kinh nghiệm ít nhất 1 năm ở vị trí tương đương tại các khách sạn 4 đến 5 sao
• Có tính cầu tiến siêng năng cần cù và học hỏi

- Được tham gia các khoá đào tạo của công ty.
- Phép năm: 12
- Làm việc trong môi trường năng động, nhiều cơ hội thăng tiến.
- BHXH, BH tai nạn 24/7
- Lương, thưởng cạnh tranh

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-17 08:00:02