QUẢN LÝ CỬA HÀNG

TRÁCH NHIỆM CHÍNH

Quản lý vận hành & tiêu chuẩn
Đảm bảo cửa hàng vận hành đúng theo quy trình, tiêu chuẩn, chính sách của công ty.
Làm gương trong việc duy trì văn hóa thương hiệu, giá trị cốt lõi và tiêu chuẩn phục vụ.
Quản lý kinh doanh & tài chính
Lập kế hoạch và triển khai các hoạt động nhằm tăng doanh thu, kiểm soát chi phí hiệu quả.
Quản lý hàng hoá, công cụ dụng cụ và tài sản của cửa hàng.
Đảm bảo chỉ tiêu tài chính hàng tháng, hàng quý.
Quản lý nhân sự
Lập kế hoạch tuyển dụng, đào tạo, phát triển năng lực và đánh giá hiệu suất nhân viên.
Tạo động lực, truyền cảm hứng, phát triển văn hóa làm việc tích cực và chuyên nghiệp.
Chăm sóc khách hàng
Chủ động tiếp cận, lắng nghe và phản hồi kịp thời các nhu cầu, ý kiến của khách hàng.
Giải quyết nhanh chóng các khiếu nại và nâng cao sự hài lòng của khách.
Báo cáo & cải tiến
Báo cáo định kỳ cho cấp trên (Operation/Area Manager) về tình hình hoạt động, nhân sự, tài chính.
Đề xuất và thực thi các giải pháp cải tiến vận hành, dịch vụ, chất lượng sản phẩm.

CÔNG VIỆC CHUYÊN MÔN TẠI CỬA HÀNG

Mỗi cửa hàng trưởng/phó cần hiểu rõ và có thể hướng dẫn các công việc vận hành chuyên môn sau:
Pha chế (Barista): Tuân thủ quy trình pha chế, vệ sinh khu vực làm việc và thiết bị, đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra.
Thu ngân (Cashier): Xử lý đơn hàng, giao dịch chính xác, tư vấn và upsell sản phẩm.
Pickup: Kiểm tra sản phẩm trước khi giao, đảm bảo trình bày đẹp mắt, giao nước đúng cách cho khách.
Phục vụ (Server): Đón tiếp, hướng dẫn khách, phục vụ tại bàn khi cần, giữ vệ sinh khu vực phục vụ, xử lý phản hồi tại chỗ.

Khả năng giao tiếp, xử lý tình huống và chăm sóc khách hàng tốt.
Kinh nghiệm tối thiểu 1 năm trong ngành F&B ở vị trí tương đương.
Kỹ năng lãnh đạo, đào tạo và xây dựng đội ngũ.
Am hiểu vận hành cửa hàng cà phê, hiểu biết sản phẩm và dịch vụ.
Có tư duy kinh doanh, chịu được áp lực và cam kết kết quả.

Thiết bị làm việc, chương trình teambuiding hàng năm, voucher ưu đãi liên tục tặng cho nhân viên
Review lương hàng năm, lộ trình thăng tiến rõ ràng, ưu đãi dịch vụ cho nhân viên
Máy pha cà phê kèm cà phê sữa free, tủ lạnh, lò vi sóng…
Chế độ bảo hiểm xã hội, thưởng lễ tết, sinh nhật, phụ cấp, lương tháng 13…

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-10 22:15:02