Quản Lý Nhà Hàng

Quản lý vận hành
Giám sát nhân viên phục vụ, bếp, bar, thu ngân… theo ca
Quản lý hàng tồn kho, nguyên vật liệu, lập kế hoạch nhập hàng
Đảm bảo nhà hàng hoạt động trơn tru trong ca làm việc
Kiểm tra chất lượng món ăn, dịch vụ, vệ sinh, an toàn thực phẩm
Quản lý nhân sự
Sắp xếp ca làm việc, phân công nhiệm vụ cho nhân viên
Giải quyết xung đột, hỗ trợ nhân viên trong công việc hàng ngày
Đào tạo, hướng dẫn kỹ năng phục vụ, quy trình làm việc
Đánh giá hiệu quả công việc, xử lý vi phạm và khen thưởng
Chăm sóc khách hàng
Đảm bảo trải nghiệm khách hàng đạt tiêu chuẩn nhà hàng đề ra
Tiếp đón, giải quyết khiếu nại hoặc góp ý của khách
Quản lý tài chính – doanh thu
Đề xuất các chương trình khuyến mãi, cải tiến dịch vụ để tăng doanh thu
Theo dõi doanh số hàng ngày, lập báo cáo cuối ca/cuối tháng
Kiểm soát chi phí, hạn chế thất thoát trong vận hành
Phát triển & cải tiến
Theo dõi thị trường, đối thủ để điều chỉnh chiến lược phù hợp
Phối hợp cùng chủ/quản lý cấp cao trong việc xây dựng kế hoạch dài hạn
Đề xuất ý tưởng cải thiện thực đơn, dịch vụ, quy trình

- Kỹ năng lãnh đạo, tổ chức công việc, đào tạo và giao tiếp tốt
- Ngoại hình ưa nhìn, chuyên nghiệp, tác phong nhanh nhẹn
- Tinh thần trách nhiệm, kỉ luật cao
- Có kinh nghiệm ít nhất 1 năm tại vị trí quản lý .
- Nhanh nhẹn, trung thực và nhiệt tình trong công việc.
- Tư duy dịch vụ, xử lý tình huống linh hoạt

- Mức lương: Trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn, đảm bảo cạnh tranh
- Lương thưởng rõ ràng, trả đúng hạn.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện.
- Ưu đãi khi sử dụng dịch vụ tại chuỗi nhà hàng (Đà Lạt – Bình Dương – Long Thành).
- Được đào tạo nâng cao kỹ năng chuyên môn.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-08 19:10:03