Quản lý Nhà hàng

- Chịu trách nhiệm chung về việc thiết lập, cập nhật Danh sách khách thường xuyên (danh thiếp, nhận xét của khách và sở thích cá nhân cũng như danh sách VIP).
- Quản lý phân ca và nhân viên để đảm bảo vận hành nhà hàng hiệu quả.
- Theo dõi và tham gia tích cực vào các phương tiện truyền thông xã hội để nâng cao nhận thức và kinh doanh cho nhà hàng.
- Nhận đặt đồ ăn và thức uống và hỗ trợ bồi bàn/phục vụ bàn.
- Kiểm tra tất cả các đơn đặt hàng trước khi chúng được gửi đến bàn của khách và đảm bảo chúng được thực hiện theo yêu cầu của khách, từ đồ ăn đến đồ uống.
- Chịu trách nhiệm về tất cả các chức năng quản lý, quy trình hoạt động, thực hành và kết quả của nhà hàng.
- Chịu trách nhiệm về tất cả các yêu cầu của cửa hàng đối với các đơn đặt hàng mới và bổ sung cho lượng tiêu thụ của cửa hàng.
- Chịu trách nhiệm về tất cả các khoản tiền được nêu trong đơn thanh toán của khách và cũng chịu trách nhiệm về tất cả các đơn thanh toán bị thiếu.
- Tuân thủ tất cả các quy trình an toàn và vệ sinh trong việc xử lý tất cả các thiết bị, đồ dùng và đồ sành sứ và để ngăn ngừa tai nạn và giảm thiểu đổ vỡ.
- Đảm bảo rằng tất cả các chính sách và thủ tục của nhà hàng được tuân thủ để cung cấp dịch vụ chất lượng cho khách hàng.
- Kiểm tra đồng phục, giày dép, ngoại hình chung của nhân viên và đảm bảo nhân viên luôn chỉnh tề.

- Kỹ năng giao tiếp bằng văn bản và bằng lời nói.
- Kỹ năng lãnh đạo và hướng dẫn.
- Có ít nhất 4 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các nhà hàng Nhật hạng sang hoặc tại các khách sạn từ 4* trở lên.
- Kiến thức về Thực phẩm & Đồ uống.
- Thành thạo tiếng Việt, tiếng Anh và biết thêm tiếng Nhật là lợi thế.
- Khả năng làm việc theo nhóm và với các bộ phận khác.
- Bằng Cử nhân hoặc tốt nghiệp Chuyên ngành Quản trị Khách sạn hoặc các ngành liên quan.- Kỹ năng phân tích và thu thập dữ liệu tốt.
- Khả năng làm việc trong môi trường nhịp độ nhanh.
- Kiến thức về An toàn Thực phẩm & Đồ uống.

- Được tham gia vào các chương trình đào tạo phát triển bản thân
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp tại Tập đoàn lớn với cơ hội thăng tiến
- Mức lương hấp dẫn, cạnh tranh trên thị trường
- Hưởng đầy đủ BHYT, BHXH, BHTN, Bảo hiểm Sức khỏe Bảo Việt
- Các chế độ đãi ngộ khác theo quy định của Tập đoàn

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-18 12:30:03