Quản Lý Nhà Hàng

- Phối hợp xây dựng định biên nhân sự, mô tả công việc, cơ cấu lương… tham gia tuyển dụng, đào tạo các nhân viên tại Nhà hàng
- Duy trì, kiểm soát và đảm bảo tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe
- Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn – thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh… trong nhà hàng
- Nhận báo cáo thu chi hàng ngày từ các bộ phận, phân tích và theo dõi giám sát và có phương án kế hoạch phù hợp
- Đại diện cho nhà hàng làm việc, giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước, các tổ chức ở địa phương liên quan đến nhà hàng
- Kiểm soát công tác bảo trì, bảo dưỡng định kỳ các loại máy móc, thiết bị trong nhà hàng
- Xây dựng kế hoạch, tổ chức thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận được giao
- Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính, quản lý chi phí đã được duyệt
- Thường xuyên theo dõi việc thu mua hàng hóa, đảm bảo định mức tồn kho tối thiểu cho nhà hàng, điều chỉnh định mức sử dụng cho phù hợp
- Chịu trách nhiệm về việc đổi mới, bổ sung các trang thiết bị, máy móc, nội thất, công cụ- dụng cụ… phục vụ cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng
- Phối hợp với các bộ phận liên quan xây dựng và thực hiện các kế hoạch Marketing, truyền thông cho nhà hàng. Triển khai, giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi được đề ra.
- Đại diện nhà hàng xử lý các sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được
- Các công việc khác theo yêu cầu

- Kỹ năng phối hợp tương tác, giao tiếp, giải quyết mâu thuẫn
- Kỹ năng tổng hợp, phân tích báo cáo, thành thạo tin học văn phòng
- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên các chuyên ngành có liên quan
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương. Ưu tiên có kinh nghiệm Setup
- Có kiến thức về mô hình nhà hàng BBQ, Nướng, phong cách Hàn.
- Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống tốt, đáp ứng được yêu cầu công việc
- Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ
- Kỹ năng tổ chức, quản lý, xử lý đa công việc
- Tính cách: Nhanh nhẹn, siêng năng, nhiệt tình, cẩn thận, hòa đồng và có trách nhiệm cao trong công việc

- Mức lương 20- 25 triệu/ tháng

- Thử việc 2 tháng, Mức lương thử việc 85%

- Các chế độ khác: lương tháng 13,thưởng lễ, tết và có quà sinh nhật, 8/3

- Bảo hiểm đầy đủ theo quy định của nhà nước

- Được hưởng các chính sách phúc lợi theo quy định của công ty.

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-12-01 02:25:19