Quản Lý Nhà Hàng

Trực tiếp điều khiển toàn bộ hoạt động phục vụ khách hàng trong nhà hàng:
- Nghiên cứu và đề xuất các biện pháp nâng cao dịch vụ nhà hàng
- Kiểm tra, giám sát cách thức thực hiện các quy trình làm việc của nhân viên phục vụ bàn, nhân viên lễ tân, nhân viên bar, nhân viên thu ngân, nhân viên tạp vụ, nhân viên bảo vệ
- Trực tiếp điều khiển toàn bộ hoạt động phục vụ khách hàng trong nhà hàng. Nhắc nhở và hướng dẫn đội ngũ nhân viên đảm bảo chất lượng phục vụ
- Kiểm soát các món ăn theo Menu, đảm bảo phục vụ khách hàng các món ăn theo đúng tiêu chuẩn.
- Nhắc nhở và hướng dẫn đội ngũ nhân viên đảm bảo chất lượng phục vụ
- Kiểm soát các chi phí phục vụ, tránh thất thoát cho nhà hàng
- Xử lý các vấn đề phát sinh nằm ngoài khả năng của nhân viên
- Kiểm soát tài sản, trang thiết bị, dụng cụ. Lên kế hoạch sửa chữa, thay thế cho Quản lý nhà hàng. Thực hiện tốt công tác kiểm kê, bổ sung đồ dùng, dụng cụ cho nhà hàng
- Thường xuyên có mặt trong nhà hàng để nắm bắt thị hiếu, tâm lý và khẩu vị của khách. Trực tiếp giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng
- Phối kết hợp thật tốt với các bộ phận khác trong nhà hàng để cùng nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng
- Nắm và hiểu rõ các chương trình khuyến mãi tại nhà hàng và giải thích được cho khách hàng và nhân viên ...
- Chịu trách nhiệm về chất lượng đội ngũ nhân viên bộ phận phục vụ
Thực hiện các công việc khác do cấp trên giao:
- Đề xuất tuyển dụng nhân viên để đảm bảo đáp ứng yêu cầu nhân sự cho hoạt động của nhà hàng
- Điều động, bố trí, xếp lịch làm việc cho nhân viên bộ phận phục vụ thực hiện công việc
- Đánh giá hiệu quả công việc và ý thức làm việc của nhân viên, đề xuất chế độ thưởng, phạt, kỷ luật

Kiến thức: Chuyên ngành kinh tế, nhà hàng khách sạn
Trình độ: đại học/ cao đẳng
Kinh nghiệm: Ít nhất 1 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực quản lý

Lương tháng 13 cùng các phúc lợi khác sẽ trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn.
Lương: 15.000.000 đến 17.000.000
Teambuilding

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-07 11:40:28