Quản Lý Nhà Hàng - Cơm Ngon Hà Nội

Triển khai và giám sát thực hiện các chương trình khuyến mãi, chính sách giá và chiến dịch marketing theo chỉ đạo từ công ty.
Phản hồi ý kiến khách hàng, xử lý sự cố hoặc khiếu nại phát sinh.
Kiểm soát chi phí vận hành: nguyên vật liệu, nhân sự, hao hụt, thất thoát.
Lập và gửi báo cáo tài chính, doanh thu, chi phí, P&L định kỳ cho Ban giám đốc.
Giám sát toàn bộ hoạt động hàng ngày của nhà hàng: phục vụ, bếp, thu ngân, giao hàng (nếu có).
Đảm bảo định mức tồn kho hợp lý, theo dõi nhập – xuất hàng hóa, quản lý nguyên vật liệu theo quy tắc FIFO.
Đảm bảo quy trình vận hành tuân thủ tiêu chuẩn thương hiệu về chất lượng, dịch vụ, vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Là đầu mối làm việc với các cơ quan chức năng địa phương khi cần (an toàn thực phẩm, phòng cháy, thuế...).
Xây dựng đội ngũ làm việc hiệu quả, tạo động lực và văn hóa tích cực trong môi trường làm việc.
Báo cáo tình hình kinh doanh, nhân sự, vận hành cho Quản lý vùng hoặc Giám đốc vận hành.
Tuyển dụng, đào tạo và đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên.
Sắp xếp ca làm việc, điều phối nhân sự linh hoạt theo nhu cầu hoạt động.

Kinh nghiệm ≥ 2 năm ở vị trí quản lý nhà hàng, ưu tiên chuỗi F&B.
Hiểu biết về kiểm soát chi phí, quản lý tồn kho, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thành thạo công cụ tin học văn phòng và phần mềm quản lý bán hàng.
Kỹ năng giao tiếp, lãnh đạo, xử lý tình huống tốt.
Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên ngành Quản trị Nhà hàng, Kinh doanh hoặc liên quan.

Chế độ lương thưởng hấp dẫn, Lương tháng 13, tăng lương theo lộ trình,...;
Được đào tạo kiến thức chuyên môn;
CBNV được nghỉ 01 ngày/tuần (không cố định ngày)
Môi trường làm việc hiện đại, chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến và ổn định lâu dài;
Các chế độ đãi ngộ khác theo chính sách Công ty.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-09-19 16:30:02