Quản lý nhà hàng

Q
uản lý
Nhân sự

Chủ động đề xuất, định hướng nhân sự trong Nhà hàng nhằm sắp xếp đúng người/đúng việc và phát huy năng lực của từng nhân sự trong Nhà hàng.
Theo dõi và xác nhận công/ca/ chấm công của Nhân viên trong Nhà hàng theo quy định.
Chịu trách nhiệm trước Cấp trên trực tiếp về sắp xếp nhân sự, đào tạo, hỗ trợ tuyển dụng và COL theo quy chuẩn
Có kỹ năng đào tạo, truyền động lực, văn hóa Công ty xuống đội ngũ.

Kiểm soát chất lượng hàng hóa, thực phẩm

Chịu trách nhiệm trong hoạt động kiểm soát chi phí COS, hỏng hủy hàng hóa, thực phẩm, nguyên vật liệu.
Chịu trách nhiệm và giám sát về sản phẩm bán ra cho Khách hàng từ đồ ăn tới đồ uống theo Quy chuẩn.
Đảm bảo quy cách, chất lượng và hình ảnh của sản phẩm bán tới Khách hàng theo tiêu chuẩn của Công ty ban hành.
Thực thi các Quy trình về VSATTP và quy chuẩn nội bộ. 3. Kiểm soát tài chính và tài sản
Chịu trách nhiệm kiểm soát, đánh giá, kiểm tra và giám sát toán bộ nguyên vật liệu, thực phẩm nhập từ bên ngoài vào Nhà hàng theo Bộ tiêu chuẩn.
Kiểm kê, kiểm tồn hàng ngày và đánh giá chất lượng hàng hóa.

Thu- nộp doanh thu bán hàng theo quy định.
Kiểm soát doanh thu và báo cáo theo quy định.
Bảo quản và đề xuất bổ sung, sửa chữa trang thiết bị, tài sản, CCDC khi có dấu hiệu hư hại, không hoạt động.
Kiểm kê tài sản theo quy định.
Chịu trách nhiệm về tài chính, tài sản tại Nhà hàng quản lý.

Kiểm soát tài chính và tài sản

Check- list, đảm bảo các quy chuẩn về hình ảnh, thương hiệu, POSM có tại Nhà hàng
Theo dõi, đánh giá các hoạt động marketing từ các thương hiệu khác cũng như của nhãn hàng nhằm đánh giá hiệu quả, hiệu suất từ các chiến dịch marketing
Phối hợp với bộ phận marketing nhằm kịp thời đề xuất các ý tưởng, phương án nhằm tang doanh số bán hàng và doanh thu.

Những công việc khác

Tương tác và phối hợp với các bộ phận Phòng, Ban trong công ty.
Thực hiện các chế độ Báo cáo theo quy định.
Lập kế hoạch order hàng hóa theo quy định.
Kiểm soát rủi ro và PCCC theo quy chuẩn.
Thực thi các quy trình về check- list hoạt động.
Thực thi các công việc khác theo yêu cầu của Cấp trên và BGĐ.

Kỹ năng lên kế hoạch
Kỹ năng giải quyết vấn đề
Tính trung thực, đạo đức tốt
Biết lắng nghe và thấu hiểu
Kỹ năng quản lý thời gian
Kỹ năng phân tích, xử lý thông tin
Kỹ năng quản lý chi phí
Kỹ năng đào tạo, quản trị
Sẵn sàng làm ngoài giờ để hoàn thành mục tiêu, kế hoạch công việc được giao
Nam/Nữ, sức khỏe tốt, trên 25 tuổi
Tư duy thẩm mỹ tốt
Sáng tạo
Sạch sẽ
Tối thiểu tốt nghiệp Trung cấp chuyên ngành liên quan
Tối thiểu 02 năm kinh nghiệm làm vị trí tương đương
Tính linh hoạt
Kỹ năng giao tiếp
Giao tiếp tiếng Anh cơ bản
Kiên trì

Laptop, Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-16 06:25:02