Quản Lý Nhà Hàng

Điền hành công việc

Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính, quản lý chi phí đã được duyệt.
Phối hợp với các bộ phận liên quan xây dựng và thực hiện các kế hoạch Marketing, truyền thông cho nhà hàng.
Duy trì, kiểm soát và đảm bảo tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe.
Đại diện cho Nhà hàng làm việc, giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước, các tổ chức ở địa phương liên quan đến nhà hàng.
Triển khai, giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi được đề ra.
Thường xuyên theo dõi việc thu mua hàng hóa, đảm bảo định mức tồn kho tối thiểu cho nhà hàng, điều chỉnh định mức sử dụng cho phù hợp

Quản lý hàng hóa, tiêu chuản vệ sinh ATTP nhà hàng

Chịu trách nhiẹm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm đồ ăn trong bếp.
Trực tiếp tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh dụng cụ, đồ dùng trong không gian bếp theo đúng quy trình
Thực hiện kiểm tra chất lượng hàng hóa, thực phẩm trước khi chế biến (date, FIFO) và hàng tồn cuối ngày
Thực hiện kiểm tra vệ sinh và cuối ngày trong bếp

Quản lý nhân sự

Sắp xếp lịch làm việc hợp lý cho nhân viên, linh hoạt trong việc điều động nhân viên, sắp xếp ngày nghỉ lễ, phép cho nhân viên
Phổ biến các quy định, chính sách, thủ tục hành chính nhân sự của nhà hàng cho toàn bộ nhân viên
Kết hợp với bộ phận đào tạo Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên
Kết hợp với bộ phận nhân sự để tuyển dụng, tuyển chọn và đào tạo nhân viên theo định biên
Tổ chức cuộc họp với các nhân viên hằng ngày, phân công công việc và tìm hiểu, sáng tạo để đưa ra những giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ

Báo cáo

Làm báo cáo kế hoạch làm việc, kết quả kinh doanh hàng ngày và lên kế hoạch cho các tháng tiếp theo.
Nhận báo cáo thu chi hàng ngày từ các bộ phận, phân tích và theo dõi giám sát và có phương án, kế hoạch phù hợp

Kỹ năng tổ chức, quản lý, đa nhiệm
Có từ 2 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý, giám sát hoặc tương đương
Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên các chuyên ngành có liên quan
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm sử dụng hệ thống SAP.
Thành thạo tin học văn phòng.
Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống tốt, đáp ứng được yêu cầu công việc
Có kiến thức về vận hành chuỗi.

Mức lương: 14.000.000 – 18.000.000 trđ/tháng
Địa điểm làm việc: 104B- Lý Thường Kiệt- tp Vinh- Nghệ An
Được đào tạo kiến thức chuyên môn;
Thử việc 2 tháng, hưởng 85% tổng thu nhập
Thời gian làm việc: ca thẳng (6h- 14h30, 12h30- 21h), ca gãy (10h- 14h và 16h30- 21h)
Chế độ lương thưởng hấp dẫn, Lương tháng 13, tăng lương theo lộ trình,...;
CBNV được nghỉ 01 ngày/tuần (không cố định ngày)
Môi trường làm việc hiện đại, chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến và ổn định lâu dài;
Các chế độ đãi ngộ khác theo chính sách Công ty.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-03 15:10:02