Quản Lý Nhà Hàng

Phụ trách chia lịch hàng tuần/ tháng cho nhân viên và theo dõi lịch. Lịch này đã được xem qua bởi Giám đốc ẩm thực & bộ phận nhân sự.
Đào tạo và hướng dẫn nhân viên.
Kiểm tra hàng ngày về các sắp xếp bàn ăn, bày trí và tổ chức của nhà hàng.
Giám sát công việc hàng ngày của nhân viên và đảm bảo đạt các tiêu chuẩn, quy định của hệ thống Anchor.
Phụ trách kiểm kê hàng hóa hàng tháng.
Giám sát và chịu trách nhiệm về tất cả các hoạt động vận hành hàng ngày của nhà hàng, bao gồm: chất lượng dịch vụ, phục vụ, chăm sóc khách hàng, vệ sinh, kiểm soát hàng hóa, chi phí, tài chính.
Kiểm tra, quản lý quỹ tiền mặt của nhà hàng.
Tham gia các cuộc họp hàng ngày liên quan đến F&B.
Phối hợp với bộ phận bếp, kế toán, kho, kinh doanh, nhân sự, thu mua để công tác vận hành của nhà hàng được hiệu quả.
Giám sát hàng hóa & chất lượng của các sản phẩm.

Về trình độ:

Có kinh nghiệm trong lĩnh vực tiệc và sự kiện.
Các bằng cấp liên quan về kỹ năng quản lý nhóm, tổ chức và huấn luyện.
Đã đảm nhiệm một vị trí tương tự hoặc cao hơn từ 1 năm trở lên.
Đã có kinh nghiệm làm việc trong ngành Nhà hàng, Khách sạn, Du lịch & Quản lý.

Về kiến thức:

Có kiến thức về quản lý tài chính.
Có kiến thức về đào tạo, quản lý nhân viên và kiểm soát hàng hóa.
Có kiến thức về kỹ năng giao tiếp với nhân viên và khách hàng.

Về kỹ năng:

Có tinh thần đồng đội.
Thích nghi nhanh với các tình huống khác nhau.
Đam mê với ngành Ẩm thực.
Giao tiếp bằng lời nói và trình bày văn bản.
Trung thực, nhiệt tình, có tinh thần trách nhiệm.
Chú ý chi tiết, lập kế hoạch và tổ chức.
Có kỹ năng quan sát tốt.

Môi trường làm việc thân thiện, năng động, chuyên nghiệp.
Thu nhập: 12- 16 triệu VNĐ (có thể deal theo năng lực và kinh nghiệm).
Các chính sách phúc lợi hấp dẫn từ công ty và theo Luật Lao Động.
Cơ hội tham gia các lớp đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn, kỹ năng phát triển nghề nghiệp.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-27 15:30:02