Quản lý nhà hàng, Giám sát nhà hàng

Điều phối hoạt động kinh doanh
- Triển khai các hoạt động marketing, các chương trình bán hàng cho nhà hàng do bộ phận Marketing lên kế hoạch (Phối hợp cùng: Marketing)
- Tham gia xây dựng, định hướng, tham mưu kế hoạch hoạt động kinh doanh (Tháng/ quý/ năm) (Phối hợp cùng: Giám đốc vận hành, Marketing)
- Đại diện nhà hàng tiếp nhận, ký kết hợp đồng với khách hàng sử dụng dịch vụ, phối hợp với các bộ phận liên quan triển khai, giám sát tiến độ thực hiện
- Đại diện nhà hàng làm việc, giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước
Kiểm soát chất lượng dịch vụ, quản lý trải nghiệm khách hàng
- Duy trì không khí, môi trường, văn hoá trong nhà hàng, vệ sinh của nhà hàng (Checklist kèm theo)
- Quản lý chặt chẽ, kiểm soát VSATTP
- Quản lý mọi điểm chạm trên hành trình trải nghiệm khách hàng
- Đảm bảo cho nhân sự hiểu rõ và luôn cung cấp món ăn, dịch vụ đúng với tiêu chuẩn của nhà hàng
Giải quyết sự cố, khiếu nại
- Đảm bảo an toàn cho khách hàng và nhân viên trong quá trình ăn uống và làm việc
Quản lý nhấn sự
- Đào tạo nhân viên mới, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ, văn hoá cho nhân viên tiềm năng, có cơ hội thăng tiến
- Phỏng vấn, tuyển dụng đủ nhân sự theo yêu cầu, đảm bảo đúng quy trình
- Phân công công việc trong ca, phân công lịch làm việc cho nhân sự
Quản lý tài sản, hàng hoá, cơ sở vật chất- cơ sở hạ tầng
- Đề xuất trang trí, cải tạo, nâng cấp không gian
- Lên kế hoạch chăm sóc cây cối, kiểm soát điện nước
- Kiểm soát các vấn đề liên quan đến máy móc, thiết bị, đề xuất và tổ chức sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng

Kinh nghiệm tối thiểu

- Có kinh nghiệm làm việc ở vị trí Quản lý, Giám sát và đảm nhận chức vụ ở vị trí tương đương từ 2 năm trở lên trong ngành dịch vụ F&B: nhà hàng, khách sạn, resort, quán cà phê, chuỗi fast- food (Ưu tiên nhà hàng)
Kiến thức
- Có thể sử dụng các phần mềm bán hàng, Word, Excel, Google Sheet
- Có kiến thức cơ bản về tiêu chuẩn VSATTP
- Có tư duy về trải nghiệm khách hàng xuất sắc
- Khả năng làm việc với các con số, đọc hiểu số liệu và xử lý bảng tính, làm báo cáo
Kỹ năng
- Kỹ năng quản lý dự án
- Kỹ năng lập kế hoạch chuyên nghiệp
- Kỹ năng lãnh đạo
Thái độ
- Vui vẻ và hòa đồng
- Cầu thị trong công việc
- Trung thực

- Mức thu nhập từ 10.000.000- 15.000.000
- Thưởng Lễ, Tết, thưởng lương tháng thứ 13

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-06-06 15:35:06