Quản Lý Nhà Hàng

• Phối hợp với các bộ phận Bếp để xuất bảo trì, bảo dưỡng cảnh quan, cơ sở vật chất, thiết bị nhà hang
• Báo cáo định kỳ: Tuần, Tháng, Quý, Năm cho Tổng Quản lý,
• Xây dựng kế hoạch làm việc hàng tuần, tháng báo cáo Tổng Quản lý. Tổ chức thực hiện theo kế hoạch đã được thông qua. phuth
• Chịu trách nhiệm trực tiếp trước Tổng Quản lý về doanh thu, chi phí và lợi nhuận của các nhà hàng được phân công.
• Lên lịch làm việc, nghỉ xoay tua, tiệc outside... cho nhân viên
• Phối hợp với Bếp Trưởng trong việc kiểm soát chất lượng, tốc độ ra món ăn
• Đánh giá thử việc, đánh giá hiệu quả công việc nhân viên mình phụ trách định kỳ hàng tháng, quý, năm
• Trực tiếp tổ chức thăm hỏi, tiễn đưa khách hàng VIP trong thời gian khách sử dụng dịch vụ
• Giám sát việc cung cấp dịch vụ cho khách hàng nhằm đảm bảo chất lượng và chăm sóc khách hàng tối đa, bao gồm việc đáp ứng nhanh nhất những yêu cầu chính đáng và giải quyết khiếu nại của khách hàng.
• Phối hợp tổ chức thành kiểm tra chống lãng phí, tiêu cực và các hành vi vi phạm nội quy quy định công ty
• Triển khai các chương trình đào tạo nhân viên theo đúng quy trình vận hành của công ty
• Tổ chức, giám sát, thực hiện các chương trình marketing nhằm phát triển thương hiệu của hệ thống nhà hàng và tối ưu hóa doanh thu
• Kiểm tra giám sát hàng tuần lịch bảo trì bảo dưỡng tất cả đồ đạc phụ kiện thiết bị điều hành, công tác vệ sinh, cảnh quan nhà hàng
• Phối hợp với kế toán nhà hàng kiểm soát doanh thu, tiền tips, hóa đơn...
• Các công việc khác khi được phân công

Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm tại vị trí Quản lý Nhà hàng Thái,
Có KN quản lý mô hình finedining
Tiếng Anh giao tiếp tốt
Chăm chỉ, trung thực, có tinh thần trách nhiệm.
Học việc và đào tạo ở Thành phố Hồ Chí Minh sau đó xuống Bình Dương nhận việc
Tốt nghiệp chuyên ngành quản trị kinh doanh, khách sạn, nhà hàng các trường Cao đẳng, Đại Học

Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên ngành Kinh tế, Quản trị kinh doanh, Marketing, Quản trị nhà hàng...
Tối thiểu 2 năm tại vị trí tương đương trong ngành F&B và tối thiểu 5 năm trong ngành F&B (bắt buộc).
Tư duy dịch vụ khách hàng
Quản lý thời gian và sắp xếp công việc
Giao tiếp Tiếng Anh là 1 lợi thế
Có kiến thức, am hiểu về ẩm thực
Trung thực, bảo mật thông tin liên quan đến công việc
Kỹ năng xử lý xung đột
Kỹ năng đàm phán và thương thuyết

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-04 15:25:30