Quản lý nhân sự
- Đề xuất tuyển dụng nhân sự tại từng thời điểm
- Đề xuất các chính sách nhân sự, thưởng – phạt áp dụng cho nhân sự phù hợp từng thời điểm
- Giải quyết các vấn đề mâu thuẫn nội bộ phát sinh
- Quản lý, giám sát, đánh giá tác phong- thái độ làm việc, hiệu quả công việc của nhân viên
- Xây dựng quy trình đào tạo của từng bộ phận để các trưởng bộ phận thực hiện đào tạo cho các bạn nhân viên mới và theo dõi đánh giá quá trình đào tạo
- Tổ chức triển khai và giám sát quá trình thực hiện nội quy, quy trình, chính sách nhân sự của nhân viên
- Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc hiệu quả
Quản lý tài chính
- Xây dựng kế hoạch để thực hiện các chỉ tiêu về doanh số được giao
- Chi: kiểm soát các khoản chi cho ban nhạc, mua nguyên vật liệu trong ngày, decor trang trí các ngày lễ, các chi phí phát sinh,...
- Thu: kiểm soát doanh thu bán hàng hàng ngày của thu ngân, kết hợp với kế toán để tìm hiểu nguyên nhân và cách khắc phục nếu có tình trạng tăng giảm doanh thu đột biến.
Quản lý về cơ sở vật chất
- Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn, PCCC tại outlet
- Kiểm tra, theo dõi tài sản, máy móc trang thiết bị, công cụ dụng cụ đảm bảo cho quá trình vận hành
Tìm kiếm, chăm sóc khách hàng
- Xây dựng và thực hiện những chương trình ưu đãi (tặng những sản phẩm bất ngờ (trái cây, shisa, đồ ăn,...đến khách) nhằm thúc đẩy doanh thu và sử dụng nhiều hơn các dịch vụ của outlet.
- Tìm kiếm và duy trì nguồn khách hàng tới sử dụng dịch vụ
- Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình vận hành
Quản lý chất lượng phục vụ
- Đề xuất cải tiến chất lượng việc bảo quản sản phẩm và chất lượng dịch vụ
- Kiểm tra chất lượng dịch vụ, đồ ăn và thức uống mỗi ca, mỗi ngày.
- Giám sát toàn bộ hoạt động của outlet
- Phối hợp với các trưởng bộ phận xây dựng, triển khai và giám sát các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn nghiệp vụ cho các bộ phận để nâng cao hiệu quả và tăng hiệu suất hoạt động của outlet
Thực hiện các công việc khác
- Kiểm soát số lượng khách có sinh nhật trong ngày cho Band và DJ
- Tổ chức sinh nhật định kỳ hàng tháng, các buổi giao lưu, team building cho nhân viên...
- Kiểm tra check list đầu giờ của từng bộ phận
- Kiểm tra, theo dõi danh sách và số lượng khách đặt bàn
- Định kỳ, đột xuất tổ chức các cuộc họp với nhân viên để triển khai hoạt động kinh doanh hay giải quyết các vấn đề của outlet
- Theo dõi list nhạc từng ngày của các ban nhạc và góp ý các vấn đề còn tồn tại cho Leader từng ban nhạc để cải thiện
- Theo dõi lịch làm việc của team Dancer để đảm bảo không bị trùng lặp người quá nhiều
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên
