Quản Lý Nhà Hàng (Restaurant Manager)

Về nhân sự:

Trực tiếp tuyển dụng nhân viên cho các vị trí thuộc chi nhánh mình quản lý.
Ngăn ngừa và giải quyết mâu thuẫn của nhân viên trong ca làm, trình bày lại với BLĐ/Phòng HC – NS để đưa ra biện pháp giải quyết phù hợp.
Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của Cty.
Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.

Vận hành:

Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
Tổ chức các buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.
Báo cáo tình hình hoạt động hàng ngày cho BLĐ.
Tổ chức việc thực hiện các yêu cầu, chỉ thị của BLĐ.
Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.

Quản lý tài chính và tài sản:

Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ, tài sản hàng tháng giải trình cho BLĐ số lượng hư hỏng, mất mát, có đề xuất mua bổ sung.
Chủ động kiểm tra những thất thoát về hàng hóa, tài chính. Thực hiện đúng quy trình Xuất- Nhập hàng. Quản lý kho và nguyên liệu, công cụ dụng cụ và có biện pháp ngăn chặn kịp thời.
Trực tiếp kiểm tra các phiếu xuất kho của bộ phận kho xem đã hợp lý hay chưa.
Trực tiếp xử lý các loại nguyên liệu tồn, món ăn hỏng theo quy trình, quy định của Cty

Quản lý hoạt động kinh doanh:

Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng cho Nhà hàng
Chịu trách nhiệm hiệu quả kinh doanh của nhà hàng. Phân tích và lập kế hoạch hoạt động: năm, quý, tháng, tuần bán hàng, doanh thu và thu lợi nhuận cho nhà hàng.
Phối hợp với phòng Marketing để xây dựng chiến lược, kế hoạch Marketing. Tổ chức chương trình khuyến mãi... theo kế hoạch đã được BLĐ ký duyệt.

Thực hiện các công việc khác do cấp trên giao.

Kinh nghiệm: 03 năm trở lên ở vị trí tương đương
Kỹ năng làm việc nhóm tốt.
Giao tiếp tốt tiếng anh, tốt nghiệp Cao đẳng chuyên ngành Nhà hàng- Khách sạn là lợi thế
Có khả năng ngoại giao, sáng tạo, tự tin và năng động
Có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc
Độ tuổi từ 1990- 1997.
Kỹ năng xử lý tình huống & giải quyết vấn đề nhanh

Lương thỏa thuận tùy vào kinh nghiệm và năng lực ứng viên (LCB 16- 18M + thưởng 6- 7M + tip + doanh số)
Được tham gia các hoạt động, sự kiện của công ty; các khóa học phát triển năng lực.
Phụ cấp cơm trưa/ tối
Khám sức khỏe hằng năm
Môi trường làm việc tốt, cơ hội thăng tiến cao
Thưởng doanh thu, thưởng nóng,...
Công ty có chính sách hỗ trợ tài chính cho CB CNV có năng lực làm việc tốt và có thời gian cống hiến tại Công ty..
Thưởng tháng lương 13, 14; thưởng hiệu quả công việc; thưởng thâm niên;...
06 tháng review lương/lần
Chính sách bảo hiểm theo luật

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-11-12 09:15:46