Quản lý nhà hàng StreetFood and Beer | Bình Thuỷ, Cần Thơ

Quản lý nhân viên
- Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.
- Tham gia tuyển dụng và đào tạo nhân viên mới.
- Đánh giá kết quả đào tạo và thử việc.
- Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc.
- Tổ chức hướng dẫn, đào tạo nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
- Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng.
- Lên lịch công việc cho nhân viên hàng ngày, hàng tuần và điều chỉnh phát sinh.
- Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên định kỳ.
Quản lý hàng hoá, tài sản
- Cùng bếp trưởng/TBP pha chế xử lý các loại món ăn bị hư hỏng theo quy định của nhà hàng
- Lập phiếu hủy cho tài sản bị hư hỏng.
- Theo dõi, báo cáo số lượng công cụ dụng cụ tài sản định kỳ hàng tháng. Giải trình cho Tổng quản lý, kế toán số lượng hư hỏng, mất mát.
- Đề xuất việc thay mới và vận dụng các CCDC,Tài sản một cách hiệu quả cho
Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách
- Training cho nhân viên cách tiếp cận khách hàng khi có vấn đề cần báo ngay cho các cấp quản lý
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách liên quan khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng.
- Theo dõi đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng theo quy trình.
- Báo cáo cho Tổng quản lý kết quả giải quyết.
Quản lý bàn
- Theo dõi lượng khách, kiểm tra việc chuẩn bị thực phẩm, điều phối nhân viên trực tại các khi vực
- Ghi lại đặt bàn & set up bàn đặt trước theo yêu cầu.
- Phối hợp với bếp trưởng kiểm tra và xác nhận thực đơn đặt trước (nếu có)
Điều hành công việc
- Điều động nhân viên thực hiện công việc phát sinh trong ngày
- Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để thực hiện công việc.
- Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần, ngày cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện.
- Chịu trách nhiệm thực hiện hoặc phân công thực hiện các yêu cầu, nhiệm vụ từ Ban lãnh đạo nhà hàng
- Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
Quản lý tiêu chuẩn phục vụ
- Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho tổng quản lý .
- Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.
- Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng.

Kỹ năng kỹ năng giao tiếp, xử lý vấn đề tốt.
Nam/ Nữ: từ 25 – 35 tuổi
Trình độ tin học cơ bản
Ưu tiên những ứng viên đã làm trong môi trường Beer Graden
Nhanh nhẹn, trung thực, sẵn sàng làm việc ngoài giờ.
Giao tiếp tiếng anh hoặc tiếng hàn cơ bản
Có kinh nghiệm 02 năm ở vị trí tương đương.

Các chế độ khác trao đổi trực tiếp trong quá trình phỏng vấn
Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp
Hỗ trợ ăn ca.
Có cơ hội Được đào tạo chuyên môn
Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ
Lương, thưởng theo quy định của nhà hàng.
Được cấp đồng phục làm việc
Nghỉ phép 4 ngày/tháng

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-08 20:15:21