Quản Lý Nhà Hàng

Công việc thực hiện:

Phối hợp với bếp trưởng lên thực đơn mới, thiết kế thực đơn theo chủ đề các dịp lễ trong năm để đáp ứng yêu cầu của thực khách
Tổ chức cải tiến các quy trình để nâng cao hiệu quả hoạt động cho nhà hàng và giám sát việc thực hiện các quy định, nội quy, quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ được ban hành
Điều phối nhân sự và trực tiếp thực hiện setup các sự kiện, hoạt động, tiệc,.. được tổ chức tại các khu vực theo yêu cầu của khách hàng.
Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn trong nhà hàng.
Quản lý tài chính, tài sản, hàng hóa, nhân sự thuộc bộ phận.
Trực tiếp gặp gỡ, thăm hỏi khách hàng VIP, khách hàng thân thiết đến dùng bữa tại nhà hàng để thu thập các thông tin về chất lượng dịch vụ
Định kỳ phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch hoạt động cho nhà hàng (tháng, quý, năm)
Xây dựng hệ thống quy định, nội quy nhà hàng; hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho các vị trí công việc trong nhà hàng.
Xử lý các sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được
Phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch Marketing – Truyền thông cho nhà hàng và tổ chức thực hiện khi kế hoạch đã được duyệt
Thực hiện các công việc khác khi có chỉ thị từ cấp trên.

Yêu cầu:

Có kỹ năng về quản lý Nhà hàng và Quầy Bar
Ứng viên có ít nhất 2 – 3 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí trợ lý/ quản lý/ giám sát.
Có kỹ năng giao tiếp Tiếng Anh hoặc ngoại ngữ khác
Kỹ năng lập kế hoạch, phân tích, tổng hợp, báo cáo, tổ chức và giám sát công việc
Có tinh thần trách nhiệm cao.
Có khả năng chịu được áp lực công việc.
Thành thạo tin học văn phòng

Quyền lợi:

Công ty thực hiện tham gia BHXH, BHYT,... đầy đủ theo quy định
Tham gia các hoạt động tập thể, sự kiện,.. của Tập đoàn và Công ty.
Lương thỏa thuận theo năng lực
Hưởng service charge doanh thu hàng tháng theo hệ số cấp quản lý
Resort chuẩn bị bữa ăn giữa ca

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-06-27 20:10:03