Quản lý quán café

Quản lý hoạt động hàng ngày

Giải quyết các vấn đề phát sinh tại quán, đảm bảo hoạt động kinh doanh ổn định và hiệu quả.
Quản lý quy trình pha chế, phục vụ, vệ sinh và chăm sóc khách hàng
Đảm bảo chất lượng dịch vụ và sản phẩm ổn định, đúng tiêu chuẩn
Giám sát và điều phối toàn bộ hoạt động của quán
Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành của quán

Quản lý nhân sự

Tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân viên
Tạo động lực làm việc cho nhân viên
Phân công lịch làm việc hợp lý, xử lý xung đột nội bộ (nếu có)

Quản lý tài chính – hàng hóa

Theo dõi và quản lý doanh thu, chi phí hàng ngày, tuần và tháng; báo cáo cho cấp trên đúng thời hạn.
Quản lý tồn kho: nguyên vật liệu, dụng cụ, thiết bị
Lập báo cáo doanh thu, kiểm kê định kỳ

Marketing và chăm sóc khách hàng

Tham gia xây dựng phối hợp kế hoạch marketing, chương trình khuyến mãi nhằm thu hút khách hàng và tăng doanh thu.
Giải quyết khiếu nại, phản hồi của khách hàng một cách chuyên nghiệp
Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng thân thiết

Đảm bảo vệ sinh và an toàn

Đảm bảo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm
Giám sát vệ sinh khu vực pha chế, khu vực phục vụ và nhà vệ sinh

Kiến thức về pha chế, quy trình phục vụ, quản trị nhân sự
Có kinh nghiệm ít nhất 1 năm quản lý F&B hoặc vị trí tương đương
Thành thạo tin học cơ bản (Word, Excel), biết sử dụng phần mềm bán hàng là lợi thế
Có tư duy dịch vụ khách hàng, giải quyết vấn đề tốt
Kỹ năng giao tiếp, quản lý thời gian và làm việc nhóm tốt

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-06 22:50:12