QUẢN LÝ SẢN XUẤT SUẤT ĂN HÀNG KHÔNG

Phối hợp xử lý sản phẩm lỗi, khiếu nại khách hàng, truy vết nguyên nhân và đề xuất cải tiến.
Lập kế hoạch sản xuất theo đơn hàng ngày/tuần, tính toán nguyên vật liệu phù hợp với yêu cầu khách hàng.
Đào tạo và kiểm tra tay nghề, thao tác VSATTP của nhân sự hiện trường; nhắc nhở định kỳ các tiêu chuẩn 5S và quy trình đặc biệt.
Tổ chức và điều phối hoạt động sản xuất: phân công ca, giám sát các công đoạn từ sơ chế – chế biến – đóng gói – giao hàng.
Giám sát thành phẩm: kiểm tra định lượng, định hình, phân loại, nhãn mác, lưu mẫu đúng quy định.
Tổng hợp báo cáo sản xuất, phản hồi khách hàng, lỗi phát sinh; tham mưu cải tiến quy trình và nâng cao hiệu suất.
Theo dõi hoạt động giao nhận: kiểm tra xe, điều kiện vận chuyển, thời gian giao hàng; xử lý sự cố về bao bì, chất lượng nếu phát sinh.
Đảm bảo quy trình sản xuất tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, HACCP, ISO 22000 và các quy định nội bộ.

Tốt nghiệp đại học chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm, Sinh học, Quản lý chất lượng hoặc các ngành liên quan.
Có khả năng lập kế hoạch, quản lý nhân sự và kiểm soát quy trình sản xuất.
Kỹ năng đào tạo, giao tiếp, xử lý tình huống và làm việc nhóm tốt.
Hiểu rõ tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000 và các quy định VSATTP.
Chủ động, chịu được áp lực cao, tư duy cải tiến và trách nhiệm với công việc.
Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong ngành F&B/chuỗi nhà hàng/catering.

Quà sinh nhật, thăm hỏi, tiệc cuối năm, teambuilding.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, ổn định lâu dài.
Lương: Thỏa thuận + phụ cấp cơm 1.2 triệu/tháng.
Đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN.
Thưởng tháng 13, 14+, thưởng năng suất.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-06-28 13:05:02