Quản Lý Vận Hành Tại Nhà Hàng

Quản lý vận hành nhà hàng

Điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động hằng ngày, đảm bảo hiệu quả, chất lượng.

Tuân thủ nội quy, quy trình, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và PCCC.

Cải tiến quy trình vận hành liên tục dựa trên phản hồi, nâng cao hiệu quả, giảm chi phí.

Quản lý tài sản, hàng hóa, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh toàn khu vực.

Tuyển dụng, đào tạo, phát triển đội ngũ nhân viên đạt chuẩn.

Lập lịch làm việc, phân công nhiệm vụ hợp lý.

Theo dõi, đánh giá hiệu suất, triển khai đào tạo nâng cao chất lượng nhân sự.

Đảm bảo dịch vụ khách hàng xuất sắc.

Giải quyết khiếu nại nhanh chóng, chuyên nghiệp.

Thu thập phản hồi, đề xuất cải tiến và chiến lược nâng cao chất lượng dịch vụ.

Chịu trách nhiệm doanh thu bán hàng.

Kiểm soát chi phí (thực phẩm, nhân công, vận hành...).

Phối hợp phòng kinh doanh, marketing để tăng doanh thu.

Cùng marketing tổ chức sự kiện, khuyến mãi.

Cập nhật, điều chỉnh menu; đề xuất sáng kiến phát triển thương hiệu.

Quản lý, phân công bảo quản tài sản, CCDC, thiết bị.

Theo dõi, bảo trì, kiểm kê định kỳ; đề xuất bổ sung/mua mới khi cần.

Tổ chức họp định kỳ & hàng ngày với nhân viên.

Báo cáo vận hành, doanh thu, đề xuất cải tiến cho cấp trên.

Kinh nghiệm chuyên môn: Đáp ứng yêu cầu theo mô tả công việc
Kinh nghiệm làm quản lý: 3 năm trở lên
Kỹ năng giao tiếp: Rõ ràng, lưu loát
Giọng nói: Rõ ràng, mạch lạc
Độ tuổi: Từ 28 đến 40
Yêu cầu khác:
• Trung thực, chăm chỉ, quyết tâm, kiên trì trong công việc;
• Có kiến thức trong quản trị: Tài chính, nhân sự, kinh doanh, marketing...;
• Có kinh nghiệm chuyên sâu trong ngành F&B, nắm và am hiểu sản phẩm, dịch vụ, đối tượng khách hàng, thị trường..;
• Có cùng tư tưởng tôn chỉ hoạt động của doanh nghiệp “Phụng sự cho xã hội và nhân viên hạnh phúc, giàu có”.
• Đam mê, nhiệt huyết với ngành F&B;
Ưu tiên: Có kinh nghiệm ở vị trí Quản lý ở các nhà hàng có quy mô lớn, chuẩn dịch vụ cao, đạt được thành tích từ những nơi làm việc trước đây;

- Phụ cấp khác: Tùy theo nhu cầu công việc
- Lương thưởng cạnh tranh
- Môi trường làm việc năng động
- Các chế độ đãi ngộ đầy đủ theo Luật Lao động: BHXH, BHYT, nghỉ phép năm...
- Cơ hội thăng tiến và phát triển bản thân

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-09-26 20:15:02