[SILVERLAND GROUP] - CHEF DE PARTIE / BẾP CHÍNH

* Chế biến món ăn: Trực tiếp thực hiện các món Á theo menu khách sạn.
* Kiểm soát chi phí thực phẩm (Food Cost): Tối ưu hóa nguyên liệu, tránh thất thoát, lên công thức và định lượng chi tiết.
* Quản lý & Đào tạo: Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành, đào tạo nhân sự trong ca bếp.
* Quản lý kho & nguyên liệu: Theo dõi tồn kho, đặt hàng, kiểm tra chất lượng & số lượng nguyên liệu đầu vào.
* Hướng dẫn nhân viên phụ bếp: Kiểm soát quy trình sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu đúng tiêu chuẩn.
* Cải tiến món ăn: Đề xuất các ý tưởng sáng tạo, nâng cấp chất lượng & trang trí món ăn.
* Kiểm soát chất lượng & tốc độ: Đảm bảo các món ăn đạt chuẩn về hương vị, trình bày, thời gian phục vụ.
* Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP): Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt trong khu vực bếp.
Chi tiết công việc sẽ trao đổi thêm trong buổi phỏng vấn.

* Thái độ: Siêng năng, vui vẻ, nhiệt tình, sẵn sàng học hỏi và phát triển.
* Kỹ năng: Trung thực, cẩn thận, có trách nhiệm, chịu được áp lực công việc.
* Kinh nghiệm: Ít nhất 1 năm chuyên sâu về các món Á, từng làm ở vị trí tương đương ít nhất 6 tháng.
* Giới tính: Nam.

* Thu nhập hấp dẫn: Lương cạnh tranh + Thưởng Service Charge.
* Chế độ nghỉ ngơi: 1 ngày nghỉ/tuần, 12 ngày phép/năm.
* Bảo hiểm đầy đủ: BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
* Thưởng nóng & Phúc lợi tốt: Thưởng Lễ, Tết, lương tháng 13.
* Hỗ trợ bữa ăn trong ca + Cung cấp đồng phục.
* Cơ hội thăng tiến & phát triển nghề nghiệp: Được đào tạo chuyên sâu, làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, thân thiện.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-14 00:55:02