[SILVERLAND GROUP] TRƯỞNG PHÒNG ẨM THỰC

- Trực tiếp đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới theo tiêu chuẩn của khách sạn – nhà hàng;
- Điều phối bộ phận nhà hàng, bếp, hỗ trợ phục vụ khách hàng;
- Tổ chức triển khai, giám sát và đảm bảo tính hiệu quả các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên trong bộ phận;
- Giám sát quy trình tiếp nhận, bảo quản thực phẩm, làm bếp, vệ sinh bếp, chất lượng món ăn;
- Chia ca, phân công công việc cho nhân viên, Theo dõi và đánh giá chất lượng công việc thực hiện;
- Tiếp nhận, chủ động giải quyết các yêu cầu, phản hồi của khách hàng;
- Giám sát quy trình phục vụ của nhân viên, đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn phục vụ của khách sạn – nhà hàng, khách hàng được hài lòng;
- Các công việc khác theo chỉ đạo của Ban Giám đốc.

Kỹ năng
- Cập nhật xu hướng thực phẩm và đồ uống và thực hành tốt nhất
- Có khả năng quản lý nhân sự và đáp ứng các mục tiêu tài chính
- Khả năng phát hiện và giải quyết vấn đề hiệu quả
- Kiến thức làm việc về các chương trình phần mềm máy tính khác nhau (MS Office, phần mềm quản lý nhà hàng, POS)
- Có khả năng xử lý cùng lúc nhiều nhiệm vụ
- Kỹ năng giao tiếp và lãnh đạo
Có từ 4 đến 5 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương tại nhà hàng, khách sạn từ 3 sao trở lên.
Tốt nghiệp đại học chuyên ngành có liên quan như Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Quản trị kinh doanh, Kinh tế, Marketing và am hiểu về quy trình hoạt động, vận hành của bộ phận Ẩm thực

- Lương thoả thuận tuỳ theo năng lực và kinh nghiệm, up to 35M
- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, thân thiện
- Thưởng tháng 13, lễ tết, sinh nhật
- Chi tiết trao đổi ở buổi phỏng vấn
- Các chế độ phúc lợi và nghỉ ngơi theo quy định của công ty

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-20 22:40:02