[THỦ ĐỨC] Phụ bếp tại Nhà hàng Bếp Thái

Mức lương: 25.000- 30.000/giờ (deal theo năng lực)Thời gian làm việc: Xoay ca 6h/8h (có ca gãy cho sinh viên), lịch làm việc sẽ được quản lý sắp xếp phù hợp.- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. MỤC TIÊU CÔNG VIỆCHỗ trợ đầu bếp trong quá trình sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các công đoạn nấu ăn theo yêu cầu. Đảm bảo khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng, tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và phong cách ẩm thực Thái.2. NHIỆM VỤ CHÍNHCông tác chuẩn bị (Preparation):• Sơ chế, cắt, rửa, làm sạch nguyên liệu theo đúng hướng dẫn.• Chuẩn bị nguyên liệu cho các món ăn Thái (gia vị, nước sốt, thảo mộc, rau củ, hải sản, thịt...• Hỗ trợ nấu nướng, chiên, xào, nấu nước lèo theo yêu cầu của bếp chính.Vận hành & phục vụ• Chuẩn bị các món ăn phụ, món khai vị, nước chấm, topping...• Bảo đảm món ăn được chế biến theo đúng công thức và tiêu chuẩn của nhà hàng.• Phối hợp với các vị trí khác trong bếp để phục vụ nhanh chóng, đúng order.Vệ sinh & an toàn thực phẩm:• Giữ khu vực làm việc sạch sẽ, an toàn, sắp xếp dụng cụ ngăn nắp.• Tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng phục và quy trình làm việc.• Hỗ trợ dọn dẹp, rửa chén bát, dụng cụ sau ca làm.Khác:• Báo cáo tình trạng nguyên liệu, hư hao, dụng cụ cho bếp chính.• Tham gia họp bếp, đóng góp ý kiến cải thiện quy trình, món ăn.• Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng / Quản lý nhà hàng.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-27 11:20:03