TỔ TRƯỞNG BẾP NHÀ HÀNG

MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Giám sát và đào tạo nhân viên: Lên lịch làm việc cho nhân viên theo tuần, tháng
- Thực hiện các công việc đầu ca
- Giám sát toàn bộ hoạt động khu vực bếp;

Kiểm tra điện, gas, nước, máy IPOS đảm bảo còn hoạt động.
Kiểm tra hàng nhập từ Bếp TT (số lượng, chất lượng) sau đó chia về từng bộ phận bếp bếp.
Theo sát từng vị trí mạ đồ cho đầu ca bán hàng.
Sắp xếp đúng vị trí của nhân viên theo thực tế.

- Giờ vận hành: Giám sát nhân viên và lên món theo Order
- Đóng ca trưa và tối:

Kiểm tra lại toàn bộ nhiệt độ tủ lạnh, các thiết bị nhà bếp như : gas, tum hút, bình nóng lanh, máy chiên dầu, Tủ Sấy bát, Lò Nướng, ….
Kết thúc ca tối: thống kê lấy từ các bộ phận và order hàng từ nhà cung cấp. Tổng vệ sinh

- Các chi nhánh tuyển dụng
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Quản lý nhà hàng

Le Monde Steak Times City, Hai Bà Trưng
Le Monde Steak 84 Trung Hòa, Cầu Giấy
Yummie 1A Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Shang Chi Times City, Hai Bà Trưng

YÊU CẦU CÔNG VIỆC
- Kiểm soát tốt về thực phẩm và món ăn trong bếp.
- Tương tác với các phòng ban liên quan để giải quyết sự vụ (nếu có)
- Kỹ năng hướng dẫn và đào tạo tại chỗ hay theo lịch đào tạo tại nhà hàng (nếu có)
- Kỹ năng điều phối, sắp xếp nhân sự hợp lý cho từng ca làm việc.
- Có từ 1 năm kinh nghiệm vị trí tương đương ( ưu tiên các mô hình nhà hàng theo chuỗi)
- Có trách nhiệm cao và tinh thần đoàn kết trong tập thể cũng như với công việc.
- Nam/Nữ từ 24 đến 35 tuổi
THÔNG TIN KHÁC

Độ tuổi: 24- 35
Lương: 10,5 Tr- 14 Tr VND

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-05-26 00:35:04