Tổ Trưởng Nhà Hàng (Captain)

Điều hành công việc:
− Theo dõi số lượng khách, ghi lại đăt bàn & set up bàn
− Phối hợp cùng bộ phận Bếp kiểm tra và xác nhận thực đơn hàng ngày
− Sắp lịch làm việc, phân công, bố trí nhân viên phục vụ thực hiện công việc theo quy định
− Hướng dẫn, kiểm tra và phối hợp với các nhân viên chuẩn bị công cụ dụng cụ, vật dụng, trang thiết bị, set up bàn, vệ sinh sạch sẽ tại khu vực phụ trách trước khi và sau khi kết ca làm việc
Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, tài sản:
− Theo dõi, kiểm tra các máy móc, thiết bị, vật dụng thuộc khu vực phụ trách
− Báo cáo với cấp trên các trường hợp hư hỏng, thiếu thừa hàng
Quản lý chất lượng dịch vụ:
− Trực tiếp giải quyết các khiếu nại, phàn nàn của khách hàng trong phạm vi quyền hạn
− Theo dõi sự đánh giá của khách hàng
− Trực tiếp thực hiện công việc phục vụ trong các trường hợp cụ th
Báo cáo cho ARM/GM/CEO:
− Báo cáo: Chất lượng phục vụ của bộ phận, chất lượng thực đơn và phản hồi của khách, nhân sự bộ phận, tình trạng trang thiết bị, tồn kho, đề nghị bảo dưỡng, thay thế
− Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu và sự phân công của ARM/GM/CEO

Khả năng quan sát tổng thể, tổ chức và triển khai công việc
Khả năng làm việc nhóm, xử lý và kiểm soát tình huống
Trung thực, hòa đồng, nhiệt huyết và có trách nhiệm với công việc
Ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các chuỗi F&B
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên các chuyên ngành liên quan

Được hưởng đầy đủ chế độ phúc lợi và bảo hiểm theo quy định
Chính sách phát triển nhân sự nội bộ
Ưu đãi đăc biệt dành cho nhân viên khi dùng bữa tại nhà hàng
Lương cơ bản: Từ 9,000,000- 10,000,000 VNĐ/tháng (Tùy năng lực ứng viên, trao đổi chi tiết khi phỏng vấn

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-12-27 05:40:02