*** Tổ Trưởng Nữ

Nhiệm vụ
- nhận thông tin đặt bàn từ quản lý và người có trách nhiệm.khi vào sổ nhật ký đặt bàn
- trả lời :hiểu rõ thực đơn nhà hàng
- nắm rõ tình trạng bàn,để thông báo khách kịp thời
- sẵn sàng giới thiệu món ăn,món cần đẩy,cần bán,món mới cho khách.tư vấn chu đáo,dễ hiểu
- khách đến không để khách chờ lâu
- chào đón khách ngay khi khách đặt chân vào nhà hàng và cám ơn khách ra về
- cử chỉ,giọng nói lịch sự,niềm nở,lễ phép.“Xin chào”.
- hỏi rõ khách đi bao nhiêu người đã đặt bàn chưa,thích ngồi khu vực nào
- sắp xếp chỗ ngồi cho khách và hướng dẫn cho khách vào bàn
- báo cáo lại ý kiến của khách hàng về món ăn hay dịch vụ vào sổ nhật ký
Vào ca 10h- 22h .xuống ca 2h .Bao ăn 2 bữa .% tiền bán hải sản và booking đặt bàn.Tip quản lý không can thiệp làm bao nhiêu hưởng bấy nhiêu .
- phân công khu vực trực cho nhân viên
- báo nhân viên trực bàn chuẩn bị khai vị và vật dùng cần thiết.
- kiểm tra danh sách khách đặt bàn nếu có và liên hệ quản lý .kiểm tra phòng và chuẩn bị chỗ ngồi cho khách,sắp xếp cho phù hợp với lượng khách đặt
- phân công làm sạch khu vực ra vào đón khách

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-15 20:35:26