Tổ Trưởng Pha Chế Lounge Bar

- Giao nhận ca, kiểm tra hàng hóa, dụng cụ, trang thiết bị quầy pha chế theo quy định.
- Gìn giữ quầy pha chế, dụng cụ pha chế luôn sạch sẽ, ngăn nắp.
- Chịu trách nhiệm chuẩn bị, bổ sung hàng hóa, bày trí, xếp đặt quầy pha chế ngăn nắp, gọn gàng, sẵn sàng phục vụ khách.
- Chịu trách nhiệm về chất lượng, định lượng các loại thức uống, hàng hóa phục vụ tại quầy.
- Pha chế các loại thức uống theo order, theo công thức chuẩn đồng thời có thể pha chế các loại nước theo yêu cầu đặc biệt của khách.
- Kiểm soát thức uống, hàng hóa, nguyên vật liệu quầy pha chế tránh lãng phí, hao hụt, mất mát cũng như kiểm kê, báo cáo hàng hóa tiêu thụ trong ngày và định kỳ.
- Phụ trách hỗ trợ quản lý Nhân viên quầy bar của Trung tâm, báo cáo trực tiếp cho Quản lý quầy bar.
- Có kiến thức về các loại thức uống và kỹ thuật pha chế, nắm vững các công thức pha chế các loại thức uống có trong thực đơn, biết sử dụng thành thạo các dụng cụ trang thiết bị của quầy pha chế.

- Pha chế được các dòng thức uống có cồn và không cồn.
- Ngoại hình sáng là một lợi thế.
- Nhanh nhẹn, trung thực trong công việc và sức khỏe tốt.
- Có kinh nghiệm từ 1- 2 năm trở lên vị trí tổ trưởng/giám sát quầy bar làm việc trong quán bar, nhà hàng, khách sạn,...
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên, ưu tiên có chứng chỉ về ngành nghề pha chế.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-31 07:25:46