Tổng Quản Lý Nhà Hàng

Đảm bảo duy trì dịch vụ ổn định tại nhà hàng:

Đào tạo, hướng dẫn nhân viên về kỹ năng cơ bản của dịch vụ (làm hài lòng KH).
Chủ động thăm hỏi khách trong quá trình dùng bữa.
Triển khai các kế hoạch để duy trì và nâng cao dịch vụ tại Nhà hàng.
Giải quyết phàn nàn KH theo định hướng của công ty.
Là hình mẫu lý tưởng cho nhân viên noi theo.

Đảm bảo chất lượng sản phẩm:

Đảm bảo về số lượng và dự trù hàng hóa chính xác, không xảy ra vấn đề thiếu hụt hàng hóa trong quá trình sản xuất.
Bảo quản hàng hóa đúng tiêu chuẩn theo nguyên tắc FIFO, kiểm soát date hàng hóa tránh việc hàng hóa hết date cận date, hạn chế tối đa vấn đề hủy hàng.
Đảm bảo toàn bộ sản phẩm được đồng đều và đúng theo tiêu chuẩn- quy trình của công ty.

Quản trị nhân lực hiệu quả:

Quan sát, tìm hiểu, phân tích năng lực cá nhân của từng nhân viên và lên kế hoạch sử dụng hợp lý.
Triển khai kế hoạch đào tạo, hướng dẫn và phát triển nhân viên.
Đảm bảo các kênh thông tin bên trong và bên ngoài nhà hàng truyền đạt tới đội ngũ được xuyên suốt.
Tuyển dụng, phỏng vấn và lên kế hoạch đào tạo nhân viên.
Duy trì các buổi họp đầu ca và cuối ca với nhân viên.
Thực hiện sắp xếp lịch làm việc và chấm công cho nhân viên.
Thực hiện đánh giá năng lực, áp dụng hình thức kỷ luật, khích lệ và đào tạo nhân viên.

Điều hành hoạt động:

Báo cáo cho quản lý các vấn đề bất thường trong quá trình vận hành và tuân thủ phương hướng xử lý.
Hỗ trợ kiểm soát lợi nhuận và chi phí.
Điều hành hoạt động chung của nhà hàng.
Tiến hành công việc bảo dưỡng trang thiết bị, cơ sở vật chất thông qua kế hoạch bảo trì dưới sự chỉ đạo của quản lý nhà hàng.
Luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm và 100% sự hài lòng của khách hàng.
Thực hiện báo cáo hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, năm khi được ủy quyền.
Thực hiện và hoàn thành thủ tục hành chính, giấy tờ theo đúng quy định và sự chính xác.

Nhiệt tình, vui vẻ, hòa đồng;
Kỹ năng giao tiếp, bán hàng tốt; thúc đẩy kinh doanh
Trung thực, cẩn thận và chính xác
Kinh nghiệm 1 năm trở lên tại vị trí quản lý cửa hàng, có kinh nghiệm bán hàng
Sử dụng thành thạo vi tính văn phòng, các phần mềm liên quan đến công việc, làm việc độc lập.
Có khả năng chịu được áp lực công việc cao.
Tác phong làm việc nhanh nhẹn, chuyên nghiệp;
Có thành tích và thường xuyên đạt/vượt doanh số
Nhiệt tình, năng động, độc lập, nhạy bén trong công việc.
Tốt nghiệp trung cấp trở lên hoặc các ngành có liên quan

Thu nhập 10.000.000đ, được tham gia BHXH theo quy định.
Thưởng theo lợi nhuận của công ty.
Phúc lợi khác theo quy định của công ty trong từng thời kỳ.
Tham gia du lịch, các dịp lễ hàng năm cùng công ty.
Làm việc trong môi trường trẻ trung, tôn trọng, bình đẳng, sẵn sàng lắng nghe ý kiến xây dựng.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-19 12:25:02