Trưởng Ca Nhà Hàng

- Hỗ trợ xử lý các tình huống phát sinh nằm ngoài khả năng của nhân viên phục vụ – đảm bảo không làm ảnh hưởng đến uy tín, hình ảnh của nhà hàng.
- Giám sát thái độ, tinh thần làm việc của nhân viên phục vụ phụ trách để có sự nhắc nhở, điều chỉnh kịp thời.
- Luôn giữ gương mặt vui vẻ, nụ cười thân thiện để chào đón khách khi đến với nhà hàng.
- Đưa ra hướng giải quyết với các yêu cầu của thực khách để nhân viên biết cách đáp ứng như thế nào.
- Trực tiếp đào tạo hoặc phân công việc hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên phục vụ mới.
- Phổ biến quy định, quy chế, tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ của nhà hàng để nhân viên mới nắm rõ.
- Giải quyết vấn đề mâu thuẫn, bất đồng giữa các nhân viên phục vụ.
- Trong quá trình phục vụ khách, phân công/điều động nhân viên phục vụ bàn thực hiện các công việc, đảm bảo thực khách được phục vụ nhanh chóng – kịp thời và vẫn đảm bảo chất lượng dịch vụ tốt nhất.
- Kiểm tra công việc của nhân viên mới để hỗ trợ – điều chỉnh.
- Đề xuất khen thưởng cho nhân viên làm việc tốt.
- Báo cáo công việc hàng ngày cho cấp trên vào cuối ca làm việc.
- Giám sát/Phân công nhiệm vụ cho nhân viên phục vụ, thực hiện các công việc vệ sinh nhà hàng tại khu vực phụ trách trước khi mở cửa phục vụ và khi kết thúc ca làm việc.
- Báo cáo, xin ý kiến chỉ đạo từ cấp trên với những vấn đề ngoài thẩm quyền giải quyết.
- Điều động nhân viên hỗ trợ công việc cho các bộ phận, khu vực khác khi có yêu cầu.
- Các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

Kỹ năng giao tiếp tốt.
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên hoặc kinh nghiệm trên 01 năm ở vị trí tương đương ngành F&B.
Kỹ năng lãnh đạo, tạo động lực cho nhân viên trong quá trình làm việc.
Chịu được áp lực cao trong công việc.
Sử dụng vi tính, tin học văn phòng cơ bản.
Kỹ năng tổ chức, sắp xếp và phân công công việc.
Có laptop.
Kỹ năng tính toán tốt (quản lý chi phí, tính toán khối lượng công việc để phân công nhân lực, ...).
Có tinh thần trách nhiệm cao, hòa đồng trong công việc.
Trung thực, cẩn thận.
Siêng năng, nhanh nhẹn, chịu khó di chuyển.

- Ca làm việc từ 16- 24h
- Team building...
- Môi trường thân thiện, chuyên nghiệp
- Cơ hội thăng tiến, phát triển nghề nghiệp
- Các chế độ theo luật.
- Mức lương cạnh tranh
- Học hỏi, phát huy khả năng chuyện môn

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-06-05 16:25:02