Trưởng Phòng R&D Nhà Hàng – Khu Vui Chơi

Nghiên cứu và Phát triển Sản phẩm .
- Phát triển và Cải tiến Sản phẩm: Nghiên cứu và phát triển các sản
phẩm dịch vụ mới cho nhà hàng và khu vui chơi, bao gồm món ăn, thức uống, trò chơi và hoạt động giải trí.
- Phân tích sản phẩm với lượng tiêu thụ và ưa chuộng để đưa ra đề xuất và tờ trình hủy – ngưng.
- Khảo sát và tìm kiếm những đồ ăn thức uống mới cho cơ sở.

Nhà hàng:
Thu thập và phân tích dữ liệu về xu hướng thị trường, hành vi khách hàng để đưa ra các chiến lược phát triển sản phẩm phù hợp.
- Lên list danh mục thực phẩm trang thiết bị cần thiết.
- Kinh doanh mặt hàng gì, tỷ lệ từng nhóm hàng.
- Tìm hiểu và áp dụng những mô hình mới vào không gian KVC.
- Khảo sát và tìm kiếm những trò chơi mới ( máy game , góc chơi mới ) để áp dụng thêm cho KVC.
- Khu vui chơi: Phát triển khu vui chơi.

Quản lý và Điều hành
- Giám sát Hoạt động: Giám sát và đảm bảo các dự án R&D được thực hiện đúng tiến độ, ngân sách và đạt các mục tiêu đã đề ra.

Nhà hàng :
- Các quy trình Hướng dẫn vận hành Nhà hàng- Bếp.
- Xây dựng các quy trình hướng dẫn vận hành KVC .
- Các quy trình Hướng dẫn .
- Xây dựng tiêu chuẩn món ăn.

Khu vui chơi :
- Các quy trình Hướng dẫn xử lý sự cố & khiếu nại.
- Xây dựng các quy trình hướng dẫn Quản lý và nhân viên KVC .
- Triển khai chạy thử- ban hành các quy trình đảm bảo Cơ sở hiểu và nắm rõ để thực hiện.
- Các quy trình Hướng dẫn vận hành KVC.

Hợp tác và Phối hợp
- Hợp tác Đối ngoại: Tìm kiếm và xây dựng quan hệ hợp tác với các đối tác, nhà cung cấp, chuyên gia để cập nhật công nghệ, xu hướng và kiến thức mới nhất.
- Phối hợp Nội bộ: Làm việc chặt chẽ với các bộ phận khác như Marketing, Kinh doanh, Vận hành để đảm bảo sự phối hợp nhịp nhàng trong quá trình phát triển và triển khai sản phẩm.

Đánh giá và Báo cáo
- Đánh giá Kết quả: Thường xuyên đánh giá kết quả công việc, hiệu quả của các sản phẩm dịch vụ và đề xuất các biện pháp cải tiến.
- Xây dựng và đưa ra những định mức và chỉ số tiêu chuẩn về hành hóa, thiết bị , máy game tại cơ sở.
Báo cáo: Chuẩn bị và trình bày các báo cáo định kỳ về tình hình và kết quả hoạt động của phòng R&D cho ban lãnh đạo.

Yêu cầu :

Kinh nghiệm: Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực R&D, ưu tiên có kinh nghiệm làm việc trong ngành nhà hàng, khu vui chơi giải trí.
Trình độ Học vấn: Tốt nghiệp Đại học trở lên trong các ngành Quản trị Kinh doanh, Kinh tế, Công nghệ Thực phẩm, Marketing hoặc các ngành liên quan.
Tuổi từ 30 – 45.

Kiến thức :

Ưu tiên có hiểu biết về Brand, Marketing communication (truyền thông), trade marketing;
Am hiểu về thị trường ngành hàng nhà hàng, khu vui chơi;
Có kiến thức về kênh phân phối, đặc thù khách hàng trên từng kênh phân phối;

Kỹ năng:

Khả năng tư duy toàn diện, bao quát;
Khả năng nhạy bén với sản phẩm, thị trường, kênh bán hàng;
Khả năng làm việc độc lập hoặc theo nhóm, làm việc dưới áp lực cao.
Có khả năng độc lập ra quyết định;
Kỹ năng giao tiếp, thương lượng và đàm phán tốt;
Khả năng học hỏi, tiếp thu cái mới;
Kỹ năng lập kế hoạch, quản lý công việc;

Phẩm chất:

Nhanh nhẹn, linh hoạt;
Giữ lời, cam kết trong công việc
Tận tâm với công việc
Cầu tiến;
Quyết đoán;
Kiên định với mục tiêu để làm việc có kết quả

Mức lương cạnh tranh thị trường, thỏa thuận theo năng lực.
Chế độ tăng lương hàng năm, chế độ thưởng ESOP (dài hạn);
Chế độ du lịch hàng năm và các chương trình, sự kiện văn hóa của công ty;
Chế độ sinh nhật, cưới hỏi, ốm đau, ...;
Chế độ quà cho con em CBNV: Quốc tế thiếu nhi, Trung thu, Noel
Chế độ ăn sáng, ăn trưa, ăn giữa giờ, phụ cấp điện thoại, chế độ ngày phép năm;
Môi trường làm việc năng động, trẻ trung, bứt phá;
Tham gia đầy đủ BHYT, BHXH và các chế độ phúc lợi khác theo quy định của nhà sách.
Cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao hơn;
Thưởng tháng- quý, thưởng dự án, thưởng Lễ/Tết, tháng Lương thứ 13 ...;
Chế độ mua hàng ưu đãi cho CBNV, miễn phí khu vui chơi cho con em CBNV;
Được tham gia các khóa đào tạo nội bộ và bên ngoài để nâng cao chuyên môn và phát triển cá nhân;

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-09-22 03:20:03