TUYỂN DỤNG CHEF DE PARTIE (CDP)

Tại Chồ, một station không chỉ cần người “đứng bếp”.
Chồ cần một người đủ vững để giữ tiêu chuẩn, đủ bản lĩnh để dẫn dắt team nhỏ của mình và đủ nghiêm túc để chịu trách nhiệm cho từng món ăn đi ra khỏi quầy.
Chúng tôi đang tìm một Chef de Partie không đơn thuần có kỹ năng tốt, mà là người hiểu rằng:
sự ổn định, tính kỷ luật và khả năng giữ chất lượng trong áp lực cao mới là điều tạo nên một căn bếp mạnh.
––––––––––––––––––
CÔNG VIỆC CHÍNH
• Đảm bảo chất lượng món ăn, tốc độ ra món và tiêu chuẩn trình bày.
• Hướng dẫn, đào tạo và hỗ trợ Commis / Demi Chef trong team.
• Quản lý và vận hành station được phân công trong ca làm việc.
• Kiểm soát nguyên liệu, hao hụt và vệ sinh khu vực phụ trách.
• Phối hợp với Sous Chef và các station khác để đảm bảo vận hành mượt mà.
• Tham gia đóng góp ý tưởng cải thiện quy trình và phát triển món ăn.

CHÚNG TÔI TÌM KIẾM
• Có kinh nghiệm ở vị trí CDP hoặc vị trí tương đương trong nhà hàng / khách sạn.
• Có khả năng tổ chức công việc, giữ tiêu chuẩn và dẫn dắt đội nhóm nhỏ.
• Ưu tiên ứng viên từng làm việc trong môi trường fine dining và high- volume.
• Không chỉ muốn “đi làm”, mà muốn xây dựng sự nghiệp lâu dài trong nghề bếp.
• Người có nền tảng nghề bếp tốt và tinh thần làm nghề nghiêm túc.
• Có tinh thần trách nhiệm cao, chịu áp lực tốt và chú ý đến chi tiết.

ĐIỀU BẠN NHẬN ĐƯỢC TẠI CHỒ

Hỗ trợ ăn ca, đồng phục và trang thiết bị làm việc.
Thưởng service charge, KPI theo hiệu quả vận hành.
(bao gồm lương cơ bản + phụ cấp cơm ca + service charge)
Ca làm việc 8,5 giờ/ngày (đã bao gồm 30 phút ăn ca).
Cơ hội phát triển lên Senior CDP, Sous Chef và Head Chef dựa trên năng lực thực tế, khả năng lãnh đạo và sự gắn bó lâu dài với đội ngũ.
Ưu đãi khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng.
Thu nhập: 14.000.000 – 15.000.000 VNĐ/tháng
01 ngày off hàng tuần.
BHXH, phép năm và các chế độ theo quy định.

Ở Chồ, chúng tôi tin rằng một CDP giỏi không chỉ tạo ra món ăn tốt.
Họ còn tạo ra sự ổn định, truyền tinh thần cho team và giữ được tiêu chuẩn ngay cả trong những thời điểm áp lực nhất.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-14 12:00:07