Việc làm Ngành Thực phẩm - Đồ uống tại Quảng Ninh

- Chuẩn bị các đồ dùng, dụng cụ sẵn cho bếp trưởng một cách hợp lý - Thực hiện các công việc nấu nướng theo phân công của bếp trưởng - Phối hợp với nhân viên nhà hàng để ra món theo yêu cầu của...

- Trực tiếp ra các món ăn do khách yêu cầu hoặc theo sự chỉ đạo của trưởng ca bếp chính, bếp phó và bếp trưởng. - Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu. - Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ làm bếp và sắp xếp gọn...

- Trực tiếp đứng nấu bếp ra món ăn cho khách. - Phối hợp cùng đồng nghiệp nhập hàng: Kiểm tra về số lượng lẫn chất lượng các nguyên vật liệu khi hàng về.- Kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật...

- Kết hợp với bộ phận nhà hàng quyết định và thực hiện thực đơn cho nhà hàng, trong đó gồm: thực đơn chọn món (À-la-carte), thực đơn tự chọn (Buffet)... - Lập công thức về thành phần thực phẩm, định...

- Thay mặt bếp trưởng khi vắng mặt. - Chịu trách nhiệm trong việc Quản lý hàng hóa/thực phẩm. - Đảm bảo chất lượng món ăn đúng tiêu chuẩn về chất lượng và hình ảnh. - Hỗ trợ bếp trưởng...

- Kết hợp với bộ phận nhà hàng quyết định và thực hiện thực đơn cho nhà hàng, trong đó gồm: thực đơn chọn món (À-la-carte), thực đơn tự chọn (Buffet)...- Lập công thức về thành phần thực phẩm, định...

- Trực tiếp đứng nấu bếp ra món ăn cho khách.- Phối hợp cùng đồng nghiệp nhập hàng: Kiểm tra về số lượng lẫn chất lượng các nguyên vật liệu khi hàng về.- Kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật...

- Thực hiện pha chế đồ uống theo menu và theo yêu cầu của khách. - Cung cấp thông tin về đồ uống khi khách yêu cầu.- Kiểm soát chi phí và đảm bảo chất lượng của đồ uống. - Đảm bảo tính thẩm mỹ của đồ...

- Trực tiếp ra các món ăn do khách yêu cầu hoặc theo sự chỉ đạo của trưởng ca bếp chính, bếp phó và bếp trưởng.- Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu.- Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ làm bếp và sắp xếp gọn gàng...

- Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món salad, gỏi, đồ cuốn… theo menu nhà hàng. - Phụ trách chính các món Salad trong menu và thực đơn À la carte của nhà hàng.- Kiểm tra kho để đảm bảo...

- Sắp xếp, chuẩn bị nấu cơm cho cán bộ nhân viên trên tàu. - Nấu ăn và chia phần ăn cho nhân viên.- Kiểm soát và đảm bảo các vấn đề liên quan đến VS.ATTP: chất lượng thực phẩm, chất lượng đồ ăn, chất...

- Chuẩn bị các đồ dùng, dụng cụ sẵn cho bếp trưởng một cách hợp lý- Thực hiện các công việc nấu nướng theo phân công của bếp trưởng- Phối hợp với nhân viên nhà hàng để ra món theo yêu cầu của khách-...

- Sắp xếp, phân công lịch làm việc cho nhân viên.- Hướng dẫn nhân viên cách pha chế và kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu cần dùng để pha chế.- Lên kế hoạch các nguyên liệu cần sử dụng tới.- Hỗ trợ...

- Thay mặt bếp trưởng khi vắng mặt.- Chịu trách nhiệm trong việc Quản lý hàng hóa/thực phẩm.- Đảm bảo chất lượng món ăn đúng tiêu chuẩn về chất lượng và hình ảnh.- Hỗ trợ bếp trưởng phân công công...

- Reports to the Executive Chef or the F&B Manager (while the Executive Chef is not on duty). - Trains kitchen personnel in sanitation practices and establishes cleaning schedules, stock rotation...

- Arrive to work on time, provided uniform is clean as noted on the uniform logbook. / Đến nơi làm việc đúng giờ, đồng phục được cung cấp đảm bảo mức độ vệ sinh cá nhân cao như được nêu trong sổ tay...

+ Kiểm tra tình trạng nhân sự, triển khai công việc trong ca làm việc. + Kiểm tra hàng hóa đầu ca làm việc. + Kiểm soát quá trình nhân viên chế biến để đảm bảo chất lượng món ăn. + Kiểm tra định...

1.Nhận yêu cầu gọi món từ khách hàng và nhân viên phục vụ bar2.Pha chế và cung cấp tất cả các loại đồ uống cho khách hàng theo đúng tiêu chuẩn được đặt ra3.Đảm bảo khu vực làm việc (quầy bar) phải...

- Hỗ trợ người giám sát của mình để điều hành bộ phận hiệu quả, đảm bảo độ sạch của thực phẩm.- Chịu trách nhiệm nhận và lưu trữ hàng hóa được yêu cầu từ kho.- Chịu trách nhiệm về sự sạch sẽ của khu...

- Điều hành, xử lý công việc chuyên môn trong bếp nhà hàng- Hướng dẫn, kiểm soát và kiểm tra nhân viên bếp để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng món ăn- Quản lý hàng hóa trong bếp, Kiểm tra chất lượng...

- Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc- Kinh nghiệm làm việc tại vị trí tương đương tại các khách sạn 4-5*.- Làm việc linh hoạt, làm thêm giờ, tính sáng tạo, cởi mở.- Biết sử dụng máy...

- Thực hiện các công việc trong khu vực bếp, canteen - Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của trưởng Bộ phận. - Chi tiết công việc trao đổi khi phỏng vấn * QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG - Lương...

* Công việc chuẩn bị. - Báo cáo thực đơn của căn tin cho Bếp trưởng và Trường bộ phận Nhân sự hàng tháng. - Lên kế hoạch mua hàng và đảm bảo chất lượng hàng hóa của Canteen trong kho thực phẩm. -...

- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp - Quản lý khu vực bếp được phân công - Chi tiết công việc trao đổi khi phỏng vấn

- Sơ chế thực phẩm, chuẩn bị nguyên liệu cho các món ăn theo yêu cầu của các đầu bếp - Dọn dẹp, vệ sinh khu vực bếp - Trao đổi cụ thể hơn khi phỏng vấn * QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG - Lương theo năng...

- Trực tiếp nấu các món khách order.- Đảm bảo chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ.- Quản lý công cụ được giao trong bếp dụng- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn vệ sinh thực...

- Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món Salad, đồ nguội…..theo thực đơn.  - Kiểm tra các loại nguyên liệu, thực phẩm nhập/ xuất kho trong ngày. - Đảm bảo các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ...

- Đảm bảo chế biến các món ăn đầy đủ để quá trình vận hành không bị gián đoạn.- Chuẩn bị, chế biến và trình bày tất cả các loại thực phẩm.- Luôn luôn kiểm tra thưc phẩm để tránh tình trạng bị hư...

- Báo cáo với Bếp Trưởng điều hành hoặc Giám đốc F&B (trong thời gian Bếp trưởng không trực).- Đảm bảo đào tạo liên tục và tuân thủ các tiêu chuẩn cao do Bếp Trưởng điều hành đề ra.- Tuân thủ và...

- Quản lý và giám sát khu vực quầy bar theo phong cách nhất quán về cách chuẩn bị, phục vụ- Trực tiếp pha chế các loại thức uống theo yêu cầu của khách- Am hiểu thực đơn đồ uống và thực đơn đặc biệt...